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Kohlrouladen mal anders - Krautkopf oder gefülltes Kraut - Mamas Rezept

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe Jetzt vorbestellen, mein Backbuch 📓 erscheint am 16. November: https://amzn.to/2VibYMl. Krautkopf oder auch Krautkopp, ist ein Gericht aus meiner Kindheit. Dabei handelt es sich um einen mit Hackfleisch gefüllten Weißkohl. Am besten schmeckt es mit Pellkartoffeln. Das Gericht ähnelt in der Zubereitung sehr den Kohlrouladen. Nachkochen lohnt sich! Mein Buch 📓"Feierabendküche": https://amzn.to/3bX3OxW. Das Rezept zum Ausdrucken und Nachlesen: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/g... Zutaten für 5-6 Personen: 1 Kopf Weißkohl  Hackfleischfüllung:  800 g Hackfleisch (gemischt oder Rind/Schwein)  1 Zwiebel  2 Eier  Salz, Pfeffer  Etwas Muskatnuß (optional)  1 Brötchen vom Vortag  Etwas Milch oder Wasser zum Einweichen des Brötchens  1 Handvoll Blattpetersilie  Gemüsebrühe:  1 Zwiebel  2 große Karotten  1/4 Kopf Sellerie  2 Lorbeerblätter  Viel Spaß beim Nachkochen! ____________________________________________________________________ Playlisten: Leckere und schnelle Pastagerichte:    • Pastarezepte   Brot, Brötchen und Co.:    • Brot und Brötchen Rezepte   _________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________ Besucht mich auch hier: ►Facebook:   / thomas.kocht.backt   ►Instagram:   / thomas.kocht   ►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ ►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de ____________________________________________________________________ Produkte: ►Le Creuset Bräter (24 cm)*: https://amzn.to/3lKW720 ►Meine Pfannen von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... 🫒Mein lieblings Olivenöl, direkt vom Erzeuger aus Mallorca*: https://www.treurer.com/de/?wpam_id=1 ►Thermometer*: https://amzn.to/3yjjlQX ►Reishunger Basmati Reis*: https://bit.ly/3x4QJuZ ►Gärkorb*: https://amzn.to/3j0gx7k ►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 ►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: https://amzn.to/3zvcu8G ► Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt ► Pizzastein rechteckig*: https://amzn.to/3tyI0P0 ►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR ►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv ►Mein lieblings Brotmesser*: http://amzn.to/2sM4pJx ►Küchenmesser Santoku Kai Shun*: https://amzn.to/3cmcugn ►Küchenmesser Dick Santoku*: http://amzn.to/2iZsKMB Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ____________________________________________________________________ #Krautkopf #gefülltesKraut #Kohlrouladen