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QUICHE DI ZUCCHINE E CAROTE CON GRANA PADANO E CUORE FILANTE DI PROVOLA

Ciao a tutti! Vi presentiamo una ricetta ricca di verdure, ma allo stesso tempo super golosa e perfetta anche da servire fredda. Apportate le modifiche che vi piacciono di più, è perfetta per la domenica, come aperitivo se in piccole dimensioni, piace a grandi e piccini e renderà una semplice cena speciale. Dosi per una teglia rotonda da 24cm: -500gr di zucchine; -3 uova; -80gr carote; -50gr di Grana Padano; -3gr di sale; -100gr di guanciale o pancetta (facoltativo); -150gr di provola; -230gr circa di pasta sfoglia; Per la superficie: -1 uovo; -Grana Padano; Procedimento: puliamo le zucchine e grattugiamole (passaggio fondamentale solo per le zucchine, mettiamole a scolare perché rilasceranno molta acqua) facciamo lo stesso con le carote e trasferiamole in un recipiente. Aggiungiamo le uova, il Grana Padano ed il sale. Facciamo rosolare il guanciale e aggiungiamolo al composto insieme al suo grasso di cottura, mescoliamo tutti gli ingredienti. Cospargiamo con il burro i lati ed il fondo della teglia, facciamo aderire la pasta sfoglia per bene nella teglia ed aggiungiamo una prima metà del composto. Poi stendiamolo con una forchetta, aggiungiamo la provola a fette e chiudiamo con l'altra metà, stendendo anch'essa. Chiudiamo con la pasta sfoglia cercando di formare delle pieghe, spennelliamole con un uovo e spolveriamo con del Grana Padano la superficie al centro. Se la ricetta vi è piaciuta per favore iscrivetevi al canale e lasciate un commento, questo ci aiuterà a presentarvi tante nuove ricette, grazie a chi lo farà. ❤️ #pasta #pastafredda #insalatadipasta #quiche #quicherecipe #quichelorraine #frittata #uova #uovo #verdura #granapadano #formaggio #cheese #cena #pranzo #aperitivo #pastasfoglia #secondopiatto #youtube #youtubeshorts #youtubeshort #youtubevideo #youtubechannel #cooking #ricette #ricetta #ricettafacile #ricettefacili #ricettaveloce #cucinacasalinga #cucinaitaliana #cucina #perte #recipe #viral #shortvideo #piattofreddo #freddo #estate2024 #zucchine #carote #provola #guanciale #pancetta #salvacena #italianfood #italienischlernen #italienisch #italia