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इस वीडियो में डॉ। पुरु धवन आहार के बारे में बात करते हैं, जो किडनी रोगी को क्रिएटिनिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। 𝗦𝗥𝗜𝗔𝗔𝗦 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁 𝗱𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀: 𝗙𝗼𝗿 𝗔𝗽𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗰𝗮𝗹𝗹 𝟵𝟴𝟭𝟭𝟳𝟰𝟰𝟵𝟵𝟵 (𝟭𝟭𝗔𝗠 𝘁𝗼 𝟲 𝗣𝗠) 𝗪𝗵𝗮𝘁𝘀𝗮𝗽𝗽 𝗡𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿: +𝟵𝟭 𝟵𝟴𝟭𝟭𝟳𝟰𝟰𝟵𝟵𝟵 𝗔𝗱𝗱𝗿𝗲𝘀𝘀: 𝗔- 𝟱𝟭𝟳, 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗮𝗻𝘁 𝗟𝗼𝗸 𝗣𝗵𝗮𝘀𝗲 𝗜, 𝗦𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿 𝟮𝟴 𝗻𝗲𝗮𝗿 𝗜𝗳𝗳𝗰𝗼 𝗖𝗵𝗼𝘄𝗸 𝗠𝗲𝘁𝗿𝗼 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗚𝘂𝗿𝘂𝗴𝗿𝗮𝗺- 𝟭𝟮𝟮𝟬𝟬𝟵 क्रिएटिनिन एक बेकार उत्पाद है जो हमारी मांसपेशियों में उत्पन्न होता है, जो चयापचय द्वारा उत्पादित होता है और मूत्र में उत्सर्जित होता है। एक रोगी के लिए क्रिएटिनिन के स्तर का निदान करना महत्वपूर्ण हो जाता है। एक स्वस्थ व्यक्ति में क्रिएटिनिन का सामान्य स्तर 0.6 से 1.2 mg / dL है और इसका निदान KFT या KIdney फंक्शन टेस्ट द्वारा किया जा सकता है। 1.2 मिलीग्राम / डीएल से ऊपर क्रिएटिनिन का स्तर गुर्दे की विफलता का कारण बन सकता है। तो, गुर्दे के रोगी के लिए क्रिएटिनिन के स्तर को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण हो जाता है। यदि किडनी ठीक से काम कर रही है तो क्रिएटिनिन का स्तर नहीं बढ़ता है। एक रोगी में उच्च क्रिएटिनिन का स्तर उचित आहार का पालन करके नियंत्रित किया जा सकता है। एक स्वस्थ और उचित आहार न केवल रोगी को क्रिएटिनिन के स्तर को कम करने में मदद करता है, बल्कि इसका प्रबंधन भी करता है। प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण और उच्च क्रिएटिनिन का कारण है। और मूत्र में प्रोटीन की हानि को प्रोटीनूरिया के रूप में भी जाना जाता है जिसके परिणामस्वरूप मूत्र में गड़बड़ होती है। एक रोगी में, क्रिएटिनिन, यूरिया और पोटेशियम के स्तर को 2 तरीकों से नियंत्रित किया जा सकता है: 1. शरीर में इसके गठन में कमी 2. गुर्दे की कार्यप्रणाली में सुधार। उच्च क्रिएटिनिन स्तर के साथ, उच्च यूरिया का स्तर किडनी के कामकाज को भी प्रभावित करता है। केवल आहार ही नहीं बल्कि जोरदार व्यायाम करने से भी क्रिएटिनिन का स्तर प्रभावित होता है। एक गुर्दा रोगी को बुखार और ठंडे वातावरण से बचना चाहिए क्योंकि इससे उच्च क्रिएटिनिन का स्तर बढ़ जाता है। प्रोटीन आहार को नियंत्रित करना क्रिएटिनिन के स्तर में मदद कर सकता है। प्रोटीन मुक्त आहार जैसे चपाती, चावल, सब्जियां और फल गुर्दे की विफलता के रोगियों के लिए अनुशंसित हैं। साई संजीवनी में, हम रोगियों को आहार में प्रोटीन का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं क्योंकि प्रोटीन युक्त आहार उच्च क्रिएटिनिन स्तर का कारण बन सकता है। जॉगिंग, रनिंग और वेट लिफ्टिंग एक्सरसाइज से बचकर मांसपेशियों के मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने की जरूरत है। यह रोगी के लिए आसानी से अवशोषित प्रोटीन लेने के लिए सबसे अच्छा काम करता है। शरीर में उच्च क्रिएटिनिन का स्तर चकत्ते का कारण बनता है। क्रिएटिनिन और यूरिया के स्तर को प्रयोगशालाओं में आसानी से मापा जा सकता है। गुर्दे की कार्यप्रणाली को जीएफआर या ग्लोमेरुलर फिल्ट्रेशन रेट टेस्ट द्वारा मापा जा सकता है और जीएफआर गुर्दे की बीमारी का चरण निर्धारित करता है। चरण 1 में यदि जीएफआर का स्तर 90 या उससे ऊपर है, तो ऐसा कोई संकेत नहीं है, लेकिन केवल मूत्र में प्रोटीन निकलता है। इस चरण को नेफ्रोटिक सिंड्रोम के रूप में भी जाना जाता है। चरण 2 में, GFR का स्तर 60 से 90 है। इस अवस्था में क्रिएटिनिन का स्तर बढ़ जाता है। चरण 3 में, जीएफआर का स्तर आगे 30 से 60 तक घट जाता है। स्टेज 4 में, स्टेज 4 में अधिकतम परिवर्तन होते हैं क्योंकि जीएफआर का स्तर 15 से 30 तक घट जाता है और क्रिएटिनिन का स्तर 3 और 4 तक बढ़ जाता है। चरण 5 में, जब क्रिएटिनिन का स्तर बढ़ता है और जीएफआर का स्तर 15 या लेस से घट जाता है। गुर्दे की विफलता के रोगी को नाश्ते में जई, साबुतदान, पोहा और ब्रेड हो सकता है। लंच में चपाती, चावल और हरी सब्जियां (कम पोटेशियम) और रात के खाने में चपाती, चावल और मौसमी सब्जी।