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Riparte questa sera la nuova stagione della rubrica “Il Bosco in Tavola” Sapori e rimedi di erbe e piante spontanee. In compagnia dell’erborista bresciano Roberto Sarasini, co-fondatore dell’associazione ErbaKora, immersi nella natura, impareremo a riconoscere le erbe che crescono nel bosco, nel sottobosco, nei prati e che sono utili sia per la cura e prevenzione di alcune patologie e anche ottime alleate nella preparazione di gustosi e salutari piatti. Il protagonista della serata sarà l’aglio orsino, pianta officinale spontanea commestibile e ricca di numerose proprietà come quella di abbassare la pressione arteriosa e purificare il sangue. Foglie, bulbo e fiore sono ottimi insaporitori, ottima alternativa per chi non gradisce il gusto intenso dell’aglio coltivato.