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[Repas du combattant 1/4] Au service du goût

#ATable - A Rambouillet, au Centre d’expertise du soutien du combattant et des forces, dix militaires, membre du jury, sont rassemblés dans la salle de dégustation. Ils doivent évaluer les différentes recettes qui composeront les futures rations de combat lyophilisées pour les armées. Organisme du Service du Commissariat des Armées (SCA), le Centre d’Expertise du Soutien du Combattant et des Forces (CESCOF) est l’opérateur unique dans les domaines de l’habillement, des matériels de campagne et des rations de combat. Il est chargé de la définition des équipements, de leur conception, de la passation des marchés et du suivi technique de leur réalisation.