Скачать с ютуб Podcast 068: Vanja Puškar i Luka Mihajlović (NewBalkanCuisine) в хорошем качестве

Podcast 068: Vanja Puškar i Luka Mihajlović (NewBalkanCuisine)

Podržite me na Patreonu:   / agelast   Jednokratne donacije kanalu: https://www.paypal.me/agelastpodcast Kripto donacije: BTC: 1BdrToPVPRbMtzPkdX8z3wviTHZZyzqD7w ETH: 0xe189975f215102DD2e2442B060D00b524a608167 FB:   / galebnikacevic   Instagram:   / agelast_   Twitter:   / galebnikacevic   Wolt kućna dostava: https://wolt.com/en/discovery (iskoristite kod AGELAST prilikom prve porudžbine i ostvarite 3x200rsd popusta na kućnu dostavu) Hooloovoo: 1. Sajt: https://hooloovoo.rs/ 2. Instagram:   / hooloovoo.rs   3. Facebook:   / hooloovosoftware   Sheriff Woodworking Shop:   / sheriff_woodworkshop   Gosti u ovoj epizodi su Vanja Puškar i Luka Mihajlović, predstavnici NewBalkanCuisine. Vanja Puškar je jedan od najboljih savremenih srpskih kuvara sa međunarodnom reputacijom i naš najozbiljniji kandidat za prvu „Michelin" zvezdicu @MICHELIN Guide u Srbiji! Inspektori su već bili ovde, preporuke su napisane, ali je pandemija obustavila proglašenje kojem se uskoro nadamo. Ovakva titula promenila bi u velikoj meri poziciju Srbije na međunarodnoj turističkoj mapi, a srpska kuhinja bi dobila svoje prestižno mesto na internacionalnoj sceni. O samoj gastronomiji, konceptu „fine dining”, kako izgleda bavljenje ovakvom vrstom restoranskog biznisa u Srbiji u socioekonomskim uslovima u kojem živi naš narod, kako izgleda razvojni put jednog savremenog kuvara i, dođavola, kakva je to merna jedinica kalorija? Sa njime je gost i Luka Mihajlović, doktor biohemije i Vanjin partner, čovek koji je zadužen za otkrivanje novih ukusa i uvođenje nauke u svet gastronomije. Nekada se to zvalo „molekularna kuhinja”, ali danas je sastavni deo savremenih gastronomskih tokova. I pričalo se, ne samo o Srbiji, već i o hrvatskoj, slovenačkoj i, uopšte, balkanskoj gastro sceni. Od sada, Agelast podcast se nalazi na novom hosting serveru, Sounder.fm: https://agelast.sounder.fm/episode/ne... Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/hr/podcast... Google Podcast: https://podcasts.google.com/feed/aHR0... Spotify: https://open.spotify.com/show/3sOZsna... PodcastRS: https://podcast.rs/ Deezer: https://www.deezer.com/us/show/1710542 Anchor: https://anchor.fm/galeb-nikaevi-hasci... Stitcher: https://www.stitcher.com/show/agelast... Castbox: https://castbox.fm/channel/3620282 TuneIn: https://tunein.com/podcasts/Media--En... Community subtitles: http://www.youtube.com/timedtext_cs_p... Producent: Sandra Planojević Hasci-Jare Kamera: Vojin Staničkov Audio: Marko Ignjatović Montaža: Miloš Korać Animacija: Vanja Vikalo (Linnch) i Nikola Petrović (TheArtofNikolai) PR & Organizacija: Sandra Planojević Hasci-Jare Instagram: Galeb Nikačević Hasci-Jare:   / agelast_   Sandra Planojević:   / run_lola_run_7   Vojin Staničkov:   / kinotrauma_   Marko Ignjatović: nema instagram. Vanja Vikalo:   / linnchlinnch   Nikola Petrović:   / theartofnikolai   Miloš Korać nema instagram.