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Speciale #2 - Raccogliere mentuccia selvatica e piantarla in vaso

La mentuccia non può mancare nel balcone di un romano. Con Andrea Bultrini Ho raccolto questa mentuccia in campagna e l'ho trapiantata in un vaso che tengo in balcone. Si tratta di una pianta che attecchisce con grande facilità e che non ha bisogno di particolari cure e attenzioni; è una pianta perenne e ogni anno si rigenera. La mentuccia ha molti usi in cucina: a Roma la mettiamo necessariamente sui carciofi alla romana e anche sulla trippa (anche se per quest'ultima è più indicata la menta romana). In primavera e in estate utilizzo le foglioline fresche che stacco di volta in volta dalla pianta in base al quantitativo che mi occorre, mentre in autunno e in inverno uso le foglie che ho messo ad essiccare e che conservo in un barattolo. Data di registrazione: 21 ottobre 2016 ISCRIVITI AL CANALE E GUARDA GLI ALTRI VIDEO! LA MIA PAGINA FACEBOOK:   / bultrini.andrea   Alcuni link alle mie playlist: CUCINA ROMANA:    • Cucina romana (di Andrea Bultrini)   CUCINA POVERA:    • Cucina povera (di Andrea Bultrini)   RICETTE SENZA COLESTEROLO:    • Ricette senza colesterolo (di Andrea ...   PIATTI VEGETARIANI:    • Piatti vegetariani (di Andrea Bultrini)