Скачать с ютуб Orientaliska köttbullar på 30 min в хорошем качестве

Orientaliska köttbullar på 30 min

Tomatkokta Köttbullar med couscous, vitlöks yoghurt och fetaost Tips- Gör couscousen först i en djup gryta och sen buljongen och bullarna i samma gryta 500 gr valfri köttfärs 3 stora msk ströbröd blandat med 1 dl vatten 1 ägg 1 riven vitlöksklyfta ½ hackad liten röd chili ½ näve hackad koriander ½ näve hackad bladpersilja + lite hackad till servering ½ tsk torkad mynta 1 msk mald spiskummin Salt och svartpeppar Blanda allt ordentligt och rulla köttbullarna Tomat buljongen/såsen 2 msk olivolja 1 hackad gul lök 1 skivad eller hackad vitlöksklyfta 2 stora msk tomatpuré ½ hackad liten rödchili 1 liter vatten Salt och svartpeppar Värm olivoljan i en gryta och fräs löken utan att den tar färg några minuter. Sen i med vitlöken, chilin och tomatpuré och fräs 1 min. Häll på vattnet salt och peppar. Koka upp och tillsätt köttbullarna. Koka på svag värme 5-10 min beroende på storlek. Smaka av. Couscous 5 dl vatten 1 tsk gurkmeja Salt 2,5 – 3 dl couscous 1-2 msk smör Koka upp vatten med gurkmeja och salt. Häll couscousen i en form med smöret. Häll det kokande vattnet över couscousen och täck med plastfilm. Vitlöksyoghurt 2 dl rinnig naturel yoghurt (vanlig youghurt på tetra) ½ -1 riven vitlöksklyfta ¼ tsk krossad mynta Salt och svartpeppar Blanda allt och smaka av = klart 100 gram fetaost som rives över köttbullarna vid servering Sallad 1 grovhackat äpple 1 fin skivad morot 1 skivad salladslök 1 tärnad tomat eller några små Några stänk olivolja och vinäger Salt och svartpeppar. Blanda Duka upp bordet med djupa skålar sked och gaffel och gryt underlägg. Servera vid bordet med yoghurten, fetan, salladen och en bit gott bröd. Drick bubbelvatten eller mjölk med is till.