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口に入れた瞬間の食感は他では味わえない! さくほろ感にきっと感動する☆ プロの作る唯一無二のディアマンクッキー。 簡単に作れて日持ちもするのでプレゼントにもおすすめです♩ 是非お試し下さい。 現役パティシエが少ない材料で本格的なスイーツを作れるレシピを紹介しています! チャンネル登録はこちら→ / @hiro_sweets ***************************************** ◉材料 □ディアマンクッキー(バニラ)約30個分 ・無塩バター 80g ・グラニュー糖 40g ・卵黄 1個 ・バニラオイル 3-4滴 ・薄力粉 55g ・強力粉 55g □ディアマンクッキー (ココア)約30個分 ・無塩バター 80g ・グラニュー糖 40g ・塩 1g ・卵黄 1個 ・薄力粉 45g ・強力粉 45g ・ココアパウダー 20g ♢塗すグラニュー糖 適量 ◉オーブン 170° 予熱 170° 16〜20分 ※焼きの目安 プレーン:表面の縁に焼き色(薄茶色)が付けばOK ココア:ココアの色が色濃くなればOK ▽下準備 ・バターを常温に戻す ・オーブン予熱 170° ◉余談レシピ ・粉は薄力粉のみでも作れますが食感が若干落ちます ・バニラオイルは、バニラエッセンスでも代用可能です ◉ポイント ・バターを常温に戻す ・粉を入れてからは、あまり練らない ▼他のおすすめクッキー 抹茶とチョコのスノーボールクッキー • パティシエが教える【抹茶とチョコ】のスノーボールクッキー 大量に作れるチョコディップクッキー • 【大量生産】簡単・時短!一口サイズクッキー オートミールクッキー • 【時短レシピ】オートミール消費にはこれ!粉砕なしで簡単チョコチップクッキー 卵なしで作るチョコチップクッキー • 【定番】ザクザク○○おばさん風チョコチップクッキー 【SNS】良かったらフォローお願いします! Instagram → / hiro_sweets_ Tik Tok → / hiro_sweets_ ***************************************** おすすめの製菓アイテム ▼コスパ最強ハンドミキサー https://amzn.to/472WXgi ▼10年以上使ってる計り(相棒) https://amzn.to/3tSm7Qo ▼映えるガラスボウル(2,5Lを一番使ってます) https://amzn.to/45GxOXN ▼最強ゴムベラ(耐熱性が高いのでオススメ) https://amzn.to/3Mcemv4 ▼振るい(18cmがオススメ) https://amzn.to/3Q4PJ4J ▼使い捨て絞り袋 https://amzn.to/3S9fZ0i ▼おすすめの温度計(レーザー温度計) https://amzn.to/496Edi4 ▼おすすめの温度計(デジタル) https://amzn.to/46Fis7m 上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。