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50년이상 된장 담그신 89세 엄마의 간장 된장 - 왕초보를 위해 개량메주로만!!

50년이상 된장 담그신 89세 엄마의 간장 된장 만드는 방법( 왕초보를 위해 이번엔 알콩메주로만 ) 할머니와 평생을 함께 사시면서 다양한 방법으로 간장 된장을 담그셨는데 이번엔 저에게 가장 쉬운 알콩메주로만 담그는것을 가르쳐주셨어요 너무 쉽고 맛있는 간장된장 초보들 ,새댁들도 한번 만들어 보세요 간장된장 맛있게 담글려고 물을 조금 줄여서 36L(18통) 부었는데 소금도 조금 줄여서 9kg으로 하셔도 될듯합니다 남부지방이라 조금 상할까봐 조금 짜게했는데 소금은 9~10kg하시면 됩니다 오래 묵을수록 맛있는 우리나라 전통 간장 된장~~ 1,2년 두고두고 맛있는 된장국을 드실수 있어요 생수통은 계속 넣어두지 마시고 4~7일후 된장이 소금물 밑으로가라앉으면 건져내시면됩니다 시청해주셔서 감사합니다 좋아요 & 구독 눌러주세요~ #된장만들기 #간장된장담그기 #개량메주

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