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PANE di SEMOLA per PRINCIPIANTI 🥖 Ricetta FACILE di A modo MIO

Il Pane di Semola è un grande classico della tradizione italiana ed è anche conosciuto come pane di grano duro. Con questa ricetta, adatta ai principianti, rispettando i tempi di riposo e di lievitazione, realizzarlo sarà semplice. Otterremo un pane cotto alla perfezione, caratterizzato da una crosticina fragrante e una mollica morbida. La semola donerà al pane il tipico aspetto rustico e colore dorato, caratteristici di questa farina. Andiamo a vedere come si prepara 😀 INGREDIENTI 1 kg di semola rimacinata di grano duro 660 g di acqua (temperatura ambiente) 25 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di zucchero 10 g di sale fino Per spennellare q.b. acqua LAVORAZIONE Rispettiamo i tempi di riposo e di lievitazione indicati nella ricetta. COTTURA Inforniamo in forno ventilato preriscaldato a 250°C, abbassiamo subito la temperatura a 230°C e facciamo cuocere per 10 minuti. Proseguiamo la cottura abbassando la temperatura a 210°C e facciamo cuocere per 20 minuti. Terminiamo la cottura a 190°C e facciamo cuocere per 20 minuti. A modo MIO di Sonia #panedisemola #panedigranoduro #ricetta 🔴 Visita il mio canale e scopri tutte le RICETTE!