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POLLO TANDOORI - Ricetta TRADIZIONALE indiana!!!

#pollotandoori #tandoorimasala #cucinaindiana Il piatto di oggi é sicuramente uno dei più iconici della cucina indiana. Il POLLO TANDOORI, viene preparato marinando dei pezzi di pollo in una salsa a base di yogurt e spezie e in seguito cotto nel tradizionale forno tandoor di argilla. Semplice da eseguire, questa deliziosa pietanza, domanda però un'attento dosaggio delle svariate spezie per ottenere un risultato veramente perfetto. Viene accompagnata da riso basmati, ma, se privata delle ossa, può essere utilizzata come ripieno per dei chapati. Buon appetito! Per comprare gli ingredienti della ricetta: https://ssosoe.com/ CODICE SCONTO: Gurumetto19 INGREDIENTI PER 2 PERSONE Per il pollo (2:30): - 4 cosce di pollo (circa 800 g) - 1 cucchiaino di peperoncino in polvere - 4 cucchiaini di succo di lime - Mezzo cucchiaino di curcuma in polvere - Sale fino q.b. Per la marinata tandoori (3:02): - 400 ml di yogurt greco - Mezzo cucchiaino di pepe nero in polvere - Mezzo cucchiaino di cumino in polvere - Mezzo cucchiaino di coriandolo in polvere - 1 cucchiaino di peperoncino in polvere - 1 cucchiaino di Garam masala - 1 cucchiaino di mango in polvere - 1 cucchiaino di aglio schiacciato - 1 cucchiaino di zenzero tritato - 2 cucchiaini di succo di lime - 2 cucchiaini di Tandoori masala - 4 cucchiaini di fieno greco in polvere - 4 cucchiaini di olio di semi - Un pizzico di sale fino - Qualche goccia di colorante alimentare rosso (facoltativo) Utensili utilizzati: - Forno con griglia - Bacinella