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BISTECCA ALLA FIORENTINA - ANGUS IRLANDESE *COTTURA AL SANGUE* BARBECUE A CARBONE Chef Max Mariola

BISTECCA ALLA FIORENTINA - ANGUS IRLANDESE - COTTURA AL SANGUE SU BARBECUE ALIMENTATO A CARBONE #ricetta #facile di Chef Max Mariola Oggi proviamo un altro taglio di Fiorentina o Porterhouse come la chiamano all’estero ANGUS IRLANDESE che ho preso sul sito di https://fiorentineria.com/collections... é la quinta bistecca e la quinta video ricetta che faccio assaggiando le fiorentine del mondo. Questa volta ho deciso di cuocerla sul barbecue GreenEgg alimentata a carbone che ho sul terrazzo a casa di mia madre a Nettuno. Ho praticato prima una precottura indiretta a temperatura bassa di circa 100-150°C e poi ho finito la carne con la cottura diretta. In questo modo la fiorentina è venuta ben rosolata all'esterno, succosa al interno. La cottura al sangue con il risultato fantastico! Ho deciso di abbinare questa bistecca a dei contorni vari cotti sul barbecue . Da bere ? Una birretta, no? All'aperto io bevo quasi sempre birra. Buon appetito da Casa Mariola! Iscrivetevi al mio canale per non perdere la prossima video ricetta! Subscribe it's Free!!! https://bit.ly/3njrGyQ ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► https://bit.ly/3njrGyQ INGREDIENTI x 2 persone: Carne Fiorentina Angus Irlandese @fiorentineria - 1,7 kg alta 4 dita da https://fiorentineria.com/collections... Olio extravergine d’oliva Birra da bere all'aperto ;) CONTORNI COTTI SULLA BRACE: Zucca Hokkaido o Mantovana condita con rosmarino e gorgonzola dolce Patata dolce condita con la salsa di soya e cipolla rossa di tropea Funghi porcini con aglio olio Per la buona riuscita di questa ricetta ti potrebbe servire : La Barbecue Green Egg e tutti gli accessori che usa Max puoi vedere qui https://bit.ly/3nf8lPt SPECIAL THANKS CARNE Fiorentina di Chianina di FIORINTENERIA.COM Carni pregiate online. https://fiorentineria.com/collections... Facebook e Instagram @fiorentineria TI PIACCIONO GLI UTENSILI DA CUCINA CHE USA MAX ? Usa il codice promozionale “CHEFMAX” che da lo sconto di 7% acquisto on line sul sito вш fornitore storico ed affidabile che esiste dal 1945 Ecco il link di shop online https://bit.ly/3nf8lPt Facebook e Instagram @Gasparetto1945 #noiacasatua #gasparetto1945 BIRRA ARTIGIANALE FLEA (Umbria, Italia) https://w.birraflea.com/site/shop/ Il codice sconto MAX15 va inserito nella fase di check-out, dopo aver riempito il carrello, e apporterà uno sconto del -15% sul totale. Da €39,00 le spese di spedizione sono gratuite in tutta Italia! Facebook @BirraArtigianaleFlea Instagram @BirraFlea #birraflea #crudaepura OLIO extravergine d'oliva LICARI (Marsala, Sicilia) http://aziendaagricolafratellilicari.it Facebook e Instagram: @aziendaagricolafratellilicari LE MAGLIETTE DI MAX puoi comprare qui https://bit.ly/35qExJm VIDEO PRODUCED BY Casa Mariola Production DIRECTED BY @ChefMaxMariola Facebook YouTube Instagram ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE    / @chefmaxmariola   ▼ MY AMAZON https://amzn.to/3pADwqv ● Attrezzatura da cucina ● PADELLA WOK che usa Max https://amzn.to/2UoTbJS PADELLA WOK economica https://amzn.to/2L8Z21P GRATTUGIA professionale stretta https://amzn.to/2RFAz6A GRATTUGIA Micropline professionale larga https://amzn.to/2PorsVH GRATTUGIA Micropline economica (multiuso 4 grattughe in una) https://amzn.to/2UnNHiu PALETTA IN SILICONE con manico in legno https://amzn.to/2UpT7JO PALETTA IN LEGNO D’ULIVO https://amzn.to/2SALfn6 PINZA DA CUCINA https://amzn.to/2PosLnG SCHIACCIA PATATE comodo prezzo medio https://amzn.to/2QCtpmi PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti, stufati e zuppe) https://amzn.to/2PnVjxF TERRINA DA FORNO ovale in ceramica https://amzn.to/2L6dfwo COLTELLO CHEF 20 cm (trenciante) economico https://amzn.to/2QBTNwK COLTELLO CHEF 20 cm (trenciante) professionale https://amzn.to/2RHHZWM COLTELLO SANTOKU (multiuso) economico https://amzn.to/2UmS9xP ● Prodotti alimentari che uso e consiglio ● PASTA Di Campofilone https://amzn.to/2PpClqC OLIO Toscano https://amzn.to/2L3FQlI OLIO Ligure https://amzn.to/2L1BiMW ● Libri ● LIBRO I panini li fa Max https://amzn.to/2L0xiwd LIBRO Chef in tasca https://amzn.to/2zPKa3L FACEBOOK   / chefmaxmariola   INSTAGRAM   / chefmaxmariola   IL MIO SITO http://www.maxmariola.com RICETTA STAMPABILE http://maxmariola.com/ricette/ ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE    / @chefmaxmariola   Business email [email protected]