Скачать с ютуб 🥐 Jak na Croissant? ❤️ RECEPT в хорошем качестве

🥐 Jak na Croissant? ❤️ RECEPT

Konečně nové video! ❤️ Pokud se vám video líbí SDÍLEJTE. 🙏 Moc děkuji! Další recepty najdete v knize Famózní! 2 a na www.mirkavangils.cz ji můžete objednat s podpisem. 🤩 🌹 Receptura: 500 g hladká mouka 70 g cukr krupice 8 g sůl 25 g čerstvé droždí nebo 10 g suché 5 žloutků 250 g vody 350 g máslo Postup: Z mouky, soli, žloutků, cukru, droždí a vody zaděláme těsto, které necháme asi 10 minut odpočinout. Těsto rozválíme do čtverce tak, aby střed byl mírně vyvýšený. Do těsta zabalíme kostku másla, rozválenou do plochého čtverce a vyválíme do obdélníku asi 30 x 40 cm a složíme na 3x, jednu třetinu do středu zbylé části a druhou přeložíme přes tu jednu třetinu. Necháme odpočinout asi 10 minut v lednici. Vyvalování opakujeme 2x. Dobře zabalíme do folie a necháme v lednici do druhého dne nejlépe. Druhý den vyválíme, rozkrájíme na trojúhelníky, které stáčíme do croissants. Dáme na plech a necháme kynout asi 1-2 hodiny. Nakynuté croissants jemně potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme v rozpálené troubě na 180°C asi 15 minut.