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저희가요... 회사에서 딴짓하기 1등 출판사 직원들의 목숨(?) 걸고 하는 요리 대회 【민음사 비하인드】

세상에는 두 종류의 회사가 있다… 점심 시간에 요리 대회를 할 수 있는 회사와 그렇지 않은 회사… 📚 영상 속에 언급된 책 『오늘 이 계절을 사랑해!』 진민섭 (세미콜론) 『각자 원하는 달콤한 꿈을 꾸고 내일 또 만나자』 황의정 (세미콜론) 『바로 손을 흔드는 대신』 박솔뫼, 안은별, 이상우 (민음사) 🧑‍🍳레시피 전격 공개 🥗 닭가슴살 오이 샐러드 (출처: 무니키친    • 저녁식사로 밥대신 드세요‼️ 뱃살이 무섭게 빠지는 오이요리, 살빠지...  ) 재료: 오이2개, 양파, 닭가슴살, 홍고추/청고추, 소금, 간장, 마늘, 식초, 겨자, 알룰로스, 참기름, 깨 1. 오이는 세로로 길게 반을 나누고 씨를 제거한다. (2개) 2. 적당한 간격으로 어슷 썰어주고 소금 1큰술 넣고 조물조물 재운다. 3. 오이를 재우는 동안 삶은 닭가슴살(시판 가능)을 결대로 찢어 준비한다. 4. 양파는 가늘게 채썰어 찬물에 담가 매운기를 뺀다. 5. 고추는 반을 갈라 씨를 제거하고 어슷 썰어 준비한다. 6. 마늘을 다져 준비한다. (저는 집에 있는 다진마늘 사용했습니다.) 7. (소스) - 다진마늘 1큰술 - 식초 4큰술 - 알룰로스/설탕 3큰술 - 간장 1큰술 - 겨자 1/2큰술 8. 손질한 재료와 소스를 버무린 후 참기름을 두르고 깨도 뿌려 드세요~! 🥪 오이 차지키 샐러드 재료: 오이 2개, 소금, 사워크림 or 그릭요거트, 애플 사이다 비니거 or 레몬즙, 딜, 설탕 or 대체당, 다진마늘 1. 오이는 썰어서 소금에 살짝 버무려두었다 물기를 짜준다. (10분 내외) 2. 소스 -사워크림 or 그릭요거트 140g -애플 사이다 비니거 or 레몬즙 25m -딜 3g -설탕 or 대체당 10g -다진마늘 5g 3. 오이와 소스를 섞어준다. 4. 그냥 샐러드로 먹어도 맛있고 5. 샌드위치는 취향에 따라 그냥 오이만 올려 먹어도 맛있고 치즈나 햄 연어등을 더해도 좋다. 🍛 장어 없는 장어덮밥 (출처: 진민섭, 『오늘 이 계절을 사랑해!』 / 후암동삼층집    • 🍆장어 없는 장어덮밥(?) 초간단 레시피  ) 재료: 가지 2개, 식용유 적당량, 밥 2공기, 가니시용 쪽파, 소스(미림 2큰술, 청주 2큰술, 진간장 2큰술, 물 1큰술, 설탕 1큰술) 1. 가지의 꼭지를 잘라내고, 껍질은 필러로 완전히 벗긴다. 2. 껍질을 벗긴 가지를 통째로 전자레인지에 넣고 2분간 돌려 말랑하게 만든다. 3. 말랑말랑해진 가지를 얇게 저며서 길게 편다. 4. 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 가지를 올려서 중불에 굽는다. 5. 겉면이 노릇노릇하게 구워졌으면 프라이팬 한쪽에 가지를 옮겨두고, 남은 공간에 소스를 넣는다. 6. 가지를 살짝 태우듯이 구우며 졸인다. 양념을 가지 위에 끼얹으며 잘 스며들도록 한다. 7. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 남은 양념을 끼얹어준 후, 구운 가지로 밥을 덮는다. 8. 쪽파의 푸른 부분을 잘게 썰고 장식해 마무리한다. 🔔구독, 좋아요, 알림설정 띄링띄링🔔 ▶민음사 인스타   / minumsa_books   ▶민음사 트위터   / minumsa_books   ▶민음사 페이스북   / minumsabooks   ▶민음사 블로그 https://blog.naver.com/minumworld #​민음사​ #민음사TV #요리대회