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芯も一緒に炊き込みます「とうもろこしご飯」

甘強酒造ホームページ】https://www.kankyo-shuzo.co.jp/ 【オンラインショップ】　https://kankyo-shuzo.raku-uru.jp/ 6-9月がシーズンのとうもろこしでキムタツが洋風炊き込みごはんを作ります 一緒に炊き込んだとうもろこしの芯から出汁がでて とってもおいしくなりました 一度試してみてくださいネ 【NGシーン】 じゃじゃーん お米は適度に浸水させるとふっくら炊けます 浸水して水切りしたら乾燥しないうちに炊飯しましょう 塩ひとつまみ!?が 冷たい水(氷水)で炊飯するとよりおいしく炊けます 出汁の芯に、感謝!? ごはんが潰れないようにほぐすとよりおいしくなります とうもろこしは6-9月がシーズンで7-8月が特においしいです！！ ●材料● 3～4人分 米 2合 とうもろこし 1本 薄口しょうゆ 大さじ1 寒月梅(料理酒)　大さじ2 昔仕込本みりん　大さじ2 塩 一つまみ バター 20ｇ ●作り方● １．米を研ぎ水に浸けておきます(30分から60分) ２．１と醤油、酒、みりん、塩をお釜に入れ2合のメモリの量まで水を入れます ３．トウモロコシの粒を包丁で削ぎ落します。芯の部分は２～３に切り分けお釜に入れます ４．炊飯します ５．トウモロコシの芯を取り除きバターを加えほぐしたら出来上がりです