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Ep. 02 – Ricetta Pizza alla pala | Ruth & Andrea: an authentic Italian story

Una versione morbida e leggera di uno dei piatti simbolo dell’Italia, amato in tutto il mondo: la pizza alla pala di Andrea è un piacere per gli occhi e per il palato, una ricetta perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata. Leggi la ricetta su ILVE Journal: https://bit.ly/ILVEjournal_ep02_IT La pizza alla pala o pizza in pala proposta da Andrea è una versione ideale per essere condivisa, oltre che facilmente conservata: appoggiata su una lunga pala di legno, può essere servita come aperitivo o come piatto unico, spezzata con le mani e assaporata fino all’ultimo boccone. Una volta cotta la base, che in forno sviluppa l’intensa alveolatura e la croccantezza che la caratterizzano, può anche essere conservata in congelatore: un modo semplice e comodo per avere sempre a disposizione una pizza morbida e pronta per essere farcita. Basta mettere la pizza in centro alla tavola per creare immediatamente un momento di convivialità, spesso anticipato dalla fase in cui, tutti insieme, si scelgono i condimenti e le farciture.