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No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer Trufas! Você vai aprender a fazer 4 sabores de trufas super vendáveis e deliciosas! Serão quatro opções de Trufas: Morango, Coco, Limão e Castanha. Além de te ensinar todo o passo a passo para fazer e montar as Trufas, no final do vídeo eu vou falar sobre validade, armazenamento, dicas de produção e precificação para você já sair deste vídeo planejando sua produção! Não perca nenhum minuto deste vídeo! ******** RECEITA DOS RECHEIOS BASE *********** ▪ Ganache Branca: 200g de chocolate branco NOBRE 100g de creme de leite Rendimento: 300g ▪ Ganache de Morango 1/3 da ganache 5g de pó para sobremesa sabor morango Mavalério 15g de geleia de morango ▪ Ganache de Limão 1/3 da ganache Raspas de meio limão ▪ Ganache de Coco 1/3 da ganache 65g de coco ralado seco e desidratado 30g de leite de coco ▪ Ganache de Castanha: 200g de chocolate meio amargo ou blend NOBRE 100g de creme de leite 50g de xerém de castanha de caju Rendimento: 300g *** Informações especiais: *** ▪ Usei a forma SP40 da BWB. **************** 🎥 Veja também outros vídeos que podem te ajudar: ▪ GELEIA DE MORANGOS | APENAS 3 Ingredientes e SEM Conservantes Artificiais: • GELEIA DE MORANGOS | APENAS 3 Ingredi... ▪ Playlist Especial de Páscoa: • Especial de Páscoa ▪ SUCESSO DE VENDAS - CONES RECHEADOS | Fácil de fazer, prático e muito lucrativo: • SUCESSO DE VENDAS - CONES RECHEADOS |... ▪ TRUFAS PERFEITAS: 4 SABORES COM 1 RECHEIO BASE! | Fáceis, práticas deliciosas e MUITO LUCRATIVAS!: • TRUFAS PERFEITAS: 4 SABORES COM 1 REC... ▪ Brigadeiro PERFEITO - Faça 9 sabores diferentes com 1 RECEITA: • Brigadeiro PERFEITO - Faça 9 sabores ... ▪ GELADINHO GOURMET: 4 SABORES COM APENAS 1 BASE! | Venda muito no verão!: • GELADINHO GOURMET: 4 SABORES COM APEN... 📑 Índice do Vídeo: 00:00 O que você vai aprender nesta aula! 01:45 Preparando a Ganache Base de chocolate Branco 02:40 Preparando a ganache de morango 04:24 Preparando a ganache de Coco 05:17 Preparando a ganache de limão 05:57 Preparando a ganache de castanha 07:40 Preparando as trufas de limão e de morango 12:49 Preparando as trufas de coco e castanha 14:52 Decoração das trufas 16:40 Embalagem 17:17 Validade, conservação e Precificação 17:49 Me conta o que achou e deixe o seu gostei Se você gostou desse vídeo, compartilha nos seus grupos de confeitaria e também com os amigos! #pascoa #ganache #trufas #truffa #bombom #chocolate #ganachedechocolate #receita #confeitaria #brigadeiro #receitafacil #façaevenda #culinária #docesparavender #pascoa2023 #páscoa2023 Inscreva-se no Canal e receba as novidades deliciosas toda semana! ▪ Redes Sociais Anelyse Martins Oficial: Instagram: / anelysemartinsoficial Facebook: / anelysemartinsoficial Tiktok: / anelysemartins