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오늘은 내가 저당 요리사! 👨‍🍳👩‍🍳 슈퍼푸드 토마토로 저당 오마카세 만들기! [COOKBOOK 시즌 2: 암 예방 저당 레시피 EP.05]

[COOKBOOK 시즌 2 : 암 예방 저당 레시피 EP.05] 다섯 번째 요리는 애피타이저, 본식, 디저트가 어우러진 [저당 오마카세] 입니다! (애피타이저) 🍅🥖토마토 부르스게타 재료 : 오트밀 바게트 빵 1/2개, 양상추 3잎, 미니 모짜렐라치즈 적당량, 이탈리안 파슬리, 그라나파다노치즈, 올리브오일, 소금, 후추 토마토 살사 : 토마토 150g, 아보카도 50g, 적양파 40g, 청양고추 1개, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1큰술, 이탈리안 파슬리, 소금, 후추 🗒 토마토 부르스게타 레시피 02:33 오트밀 바게트는 먹기 좋은 크기로 슬라이스 하기 03:20 올리브오일, 소금, 후추로 밑간하여 팬에 노릇하게 구워 식히기 04:19 토마토 살사의 모든 재료는 먹기 좋게 잘게 썬 다음 나머지 양념에 버무려 주기 07:33 오트밀 바게트 위에 토마토 살사와 미니 모짜렐라 치즈 얹기 07:38 그라나파다노 치즈와 후추를 뿌려 곁들이기 07:50 양상추는 채 썰어 접시에 깔기 (메인) 🐣🦐병아리콩 감바스 재료 : 새우 10마리(30미), 컬러 방울토마토 6알, 불린 병아리콩 2~3큰술, 옐로 파프리카 40g, 마늘 3알, 페퍼론치노 2~3개, 올리브오일 3큰술, 이탈리안 파슬리, 고운 고춧가루, 소금, 후추, 레몬즙 🗒 병아리콩 감바스 레시피 08:47 파프리카는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편 썰기. 페퍼론치노는 잘게 썰기 10:12 새우는 등에 칼집을 넣고 내장을 제거한 후 소금, 후추와 레몬즙으로 밑간하기 11:05 팬에 올리브오일을 두르고 1분 정도 중불에서 달구기 11:39 썬 마늘, 페퍼론치노를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 약불에서 익히기 11:46 팬에 새우, 병아리콩, 파프리카, 방울토마토와 고춧가루를 넣고 3분간 익히기 12:22 소금과 후추로 간을 조절, 이탈리안 파슬리를 뿌리고 기호에 따라 레몬즙 곁들여주기 (후식) 🍅🌿토마토 바질 요거트 재료 : 토마토 바질 절임 : 방울토마토 500g, 바질 5g, 알룰로스 150g, 레몬즙 3큰술, 그릭요거트 🗒 토마토 바질 요거트 레시피 13:45 방울토마토는 끓는 물에 10초간 살짝 데쳐 헹구고 껍질 벗기기 13:54 바질은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 절임 용기에 껍질을 벗긴 방울토마토와 함께 넣기 13:58 알룰로스와 레몬즙을 넣고 잘 섞어주기 14:02 반나절 상온에서 숙성시킨 다음 냉장 보관하기 14:37 숙성된 토마토 바질 절임을 그릭요거트에 곁들이기 저당으로 푸짐하게, 슈퍼푸드로 또 건강하게! 처음부터 끝까지 맛있는 저당 오마카세 레시피로 일류 저당 요리 쉐프가 되어 나만의 특별한 식사를 즐겨보세요! 😋 #한화생명 #COOKBOOK #쿡북 #부르스게타 #감바스 #토마토바질요거트 #애피타이저 #본식 #디저트 #오마카세 #저당오마카세 #토마토 #방울토마토 #라이코펜 #고혈압예방 #슈퍼푸드 #귀리 #오트밀 #병아리콩 #아보카도 #글루타치온 #아보카도손질법 #새우 #새우손질법 #올리브오일 #불포화지방 #바질 #그릭요거트 #알룰로스 #요거트 #저당레시피 #저당 #제로슈가 #저당식단 #건강식 #건강요리 #박보경 #조정식 📍한화생명 인스타그램 :   / hanwhalife_official   📍한화생명 티스토리 : https://www.lifentalk.com 📍한화생명 페이스북 :   / hanwhalife   📍한화생명 포스트 : https://post.naver.com/life_culture 📍한화생명 홈페이지 : https://www.hanwhalife.com