Скачать с ютуб เค้กไข่ไต้หวัน Taiwanese Castella Cake 台湾のカステラケーキ в хорошем качестве

เค้กไข่ไต้หวัน Taiwanese Castella Cake 台湾のカステラケーキ

เค้กไข่ไต้หวัน Taiwanese Castella Cake เนื้อเค้กฟู นุ่มมมม เด้งงง ละลายในปากแบบไม่ต้องเคี้ยว ทานตอนร้อนๆ หอมไข่ นุ่ม ละมุน หรือใครชอบแบบเย็นๆ ก็ชื่นใจหวานน้อยกำลังดี สูตรนี้หวานน้อยสุดๆ แต่ยังคงความอร่อย ถ้าใครชอบหวาน เพิ่มน้ำตาลได้นะคะ ส่วนผสม A.ส่วนของไข่แดง 1.ไข่แดง เบอร์ 1 6 ฟอง 2.แป้งเค้ก 80 กรัม 3.นมสด 80 กรัม 4.น้ำมันรำข้าว 80 กรัม (น้ำมันพืชใช้ได้ทุกชนิด ยกเว้นน้ำมันปาล์ม) 5.กลิ่นวนิลา 1 ชช (ถ้าชอบกลิ่นหอมไข่ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ) 6.เกลือป่น 1/8 ชช B.ส่วนของไข่ขาว 1.ไข่ขาว เบอร์ 1 6 ฟอง 2.ครีม ออฟ ทาร์ทาร์ 1/2 ชช (ใช้น้ำมะนาวสดแทนได้ ปริมาณเท่ากัน) 3.น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม (ชอบหวานเติมได้ค่ะ 80-130 กรัม) ingredients A. 1.Egg Yolks 6 2.Cake flour 80 g. 3.Milk 80 g. 4.Rice bran oil 80 g. 5.Vanilla extract 1 tsp. (Optional) 6.Salt 1/8 tsp. B. 1.Egg Whites 6 2.Cream of tartar 1/2 tsp. 3.Caster sugar 80 g.