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노오븐! 냄비 제누와즈로 딸기 생크림 케이크 만들기 : No-oven Strawberry Cake (without Oven) : いちごのケーキ | Cooking tree

싱싱한 딸기와 딸기잼을 넣어 딸기 생크림 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 싱싱한 딸기와 딸기잼을 넣어 딸기 생크림 케이크를 만들었어요~ 제누와즈를 냄비에 구워 사용했는데 오븐과 큰 차이 없이 구워지고 정말 맛있답니다~^^ 저는 55분 정도 구웠는데 반죽이 최고로 부풀었다가 살짝 가라 앉으면 다 익더라구요~~ 불은 꼭! 가장 약한불에서 구워주셔야 타지 않는 답니다~ 딸기만 넣은 케이크도 맛있지만 딸기잼을 함께 넣으니 향긋함이 더해져 훨씬 더 맛있었어요~ 강력추천! 심플하고 기본적인 케이크지만 맛은 만족감이 정말 높은 케이크인 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶Pan size : 16cm x 10cm ▶재료 달걀 155g 설탕 100g 꿀 10g 바닐라익스트랙 2g 무염 버터 30g 우유 45g 박력분 100g 딸기 설탕시럽 딸기잼 130g 휘핑한 생크림 (생크림 300g + 설탕 30g) 휘핑한 장식용 생크림 (생크림 50g + 설탕 5g) ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다. 2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 버터를 바르고 유산지를 붙인 냄비에 붓는다. 4. 기포를 제거한 뒤 가장 약한불에 냄비를 올리고 뚜껑을 덮어 약 50~60분 정도 굽는다. 5. 냄비에서 꺼내 유산지를 떼고 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 4장으로 자른다. 6. 돌림판에 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌리고 딸기잼을 바른 뒤 다른 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌린다. 7. 휘핑한 생크림을 바르고 반으로 자른 딸기를 올리고 크림으로 덮은 뒤 다른 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌린다. 8. 딸기잼을 바르고 시트를 올리고 시럽을 뿌린 뒤 생크림을 전체적으로 매끄럽게 바른다. 9. 장식용 생크림과 딸기를 올려 장식한다. ▶Ingredients 155g Egg 100g Sugar 10g Honey 2g Vanilla extract 30g Unsalted butter 45g Milk 100g Cake flour Strawberry Sugar syrup 130g Strawberry jam Whipped cream (300g whipping cream + 30g sugar) Whipped decorative cream (50g whipping cream + 5g sugar) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ----------------------------------------------------------------- *유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼 *핸드믹서 : 럭셀 *스패츌라 : 무인양품 *손거품기 : 쿠지이프로 *가스버너 : 닥터 하우스(Dr.Hows) *냄비 : 에바트리오(Eva Trio)