Скачать с ютуб Roasted Marrowbones نخاع عظم في الفرن в хорошем качестве

Roasted Marrowbones نخاع عظم في الفرن

تابعوني على انستجرام:   / raneens.table   تابعوني على سناب تشات:   / raneens.table   زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ نخاع عظم محمص . احترت ايش اسمي الوصفه، ماعرفت ايش الاسم الصح للمكون دا او ايش عادةً الناس تسميه. احنا نسميها نخاع و في ناس تسميها مخ العظم. بغض النظر ايش الاسم، اهم شي المضمون 😅 الطبق دا يُقدم عادةً كمقبلات، وتحضيره جداً بسيط. . -اذا اخذتوها من الجزار اطلبوه منه يقصلكم هي بالطول (طبعاً ممكن كمان تنطبخ لو مقطعه بالعرض زي كأنها اسطوانات صغيره). -في العادة ما ينظفوها من اللحم الي يكون لاصق عالعظم من بره كويس، فانتو حاولوا تنظفوه بنفسكم في البيت بس لا تستخدموا سكينه غاليه عشان لا تتجرح. -بعد ما نظفتها انقعها في مويه مملحه كويس واخليها في الثلاجه ليله كامله. -وقت الطبخ نخرجها من الثلاجه قبل ب١٠ دقائق ونمسحها بمنديل مطبخ عشان تكون ناشفه. -طبخها بسيط عندكم طريقة من اثنين: *الطريقة الأولى: نتبلها بملح وفلفل اسود وشوية ثوم مهروس. *الطريقه الثانيه: نخرج النخاع من العظم ونحطه في زبديه ونضيف عليه اضافات زي الثوم او الأعشاب أو بشر الليمون او البرتقال، ونقلبها كويس، بعد كده نرجعها داخل العظم ونضغطها عشان تصير مستويه. -الطبخ: فرن مسبق التسخين على حرارة ٢٠٠ من الاسفل، نضع العظم من جهه العظم للأسفل وتطهى لمدة ١٥ دقيقه. ثم نطفيء الحراره ونحمر من الاعلى فقط لمدة ٥ دقائق ثم تقدم مع عصره ليمون ومع الخبز المحمص #raneenstablw#food#foodie#foodlover#foodlove#yummy#eat#bone#meat#beef#cow#bonemarrow#appetizer#french#france#instafood#health#healthy#healthychoice#healthylifestyle#healthyliving Instagram & Snapchat: Raneens.Table Instagram & Snapchat: Raneens.Table تابعوني على انستجرام:   / raneens.table   تابعوني على سناب تشات:   / raneens.table   زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/