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PASTEL DE POLLO Y CHAMPIÑONES | Una genial receta de Jamie Oliver

Esta receta de pastel de pollo de Jamie Oliver se va a convertir en un clásico en mis reuniones y celebraciones con invitados, incluso para Navidad. El Proper Chicken Pie es un clásico de la cocina inglesa y británica hecho con ingredientes comunes y una masa básica que nos puede servir para todo tipo de pasteles salados. Receta explicada paso a paso. ····················································· INGREDIENTES: 1 pollo entero (1,8 kg aprox.) 250 g de champiñones 250 g de portobellos 150 g de panceta ibérica 5 ramas de tomillo fresco 1 cebolla 1 rama de apio 1 zanahoria 1 puerro 2 cucharadas colmadas de harina de trigo 250 ml de vino blanco 1 cucharada de mostaza inglesa 1 litro de caldo de pollo 2 cucharadas colmadas de nata fresca 1 huevo (para pintar la masa) Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal Para la masa: 400 g de harina de trigo 250 g de mantequilla sin sal muy fría 10 g de sal Agua fría ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/desc... MIS REDES SOCIALES Facebook 👉   / lasrecetasdemj   Twitter 👉   / lasrecetasdemj   Instagram 👉   / lasrecetasdemj   ····················································· ENLACES DE INTERÉS Proper Chicken Pie de Jamie Oliver https://www.jamieoliver.com/recipes/c... Pastel de pollo y jamón    • PASTEL DE POLLO Y JAMÓN | Con pan de ...   ····················································· Las Recetas de MJ 2022