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Peperoni sott'aceto: la conserva saporita da preparare per i crostini

Hai tanti peperoni da parte e non sai come fare per conservarli a lungo e non doverli consumare tutti subito? Ecco la soluzione che fa per te! Preparare i peperoni sottaceto è veramente molto semplice servono pochi e semplici passaggi per assicurarsi di ottenere un sottovuoto perfetto e mantenere i nostri peperoni freschi a lungo. INGREDIENTI: 2kg di peperoni 1l di aceto di vino bianco 1l di aceto di vino rosso 1l di acqua 50g di sale PREPARAZIONE: 1.Per prima cosa mettiamo in una larga pentola sia l’aceto di vino bianco, che l’aceto di vino rosso. Mescoliamo. Poi aggiungiamo il sale, l’acqua e portiamo il tutto sul fuoco a bollore. 2.Nel frattempo iniziamo a pulire i peperoni. Puliamoli per bene e poi tagliamoli a listarelle. A questo punto andiamo a prendere dei barattoli precedentemente sterilizzati. Per farlo possiamo preparare una pentola grande piena d’acqua. Portiamo a bollore e poi mettiamoci dentro i barattoli di vetro con tutti i coperchi. Se vogliamo essere sicura che non si rompano possiamo anche inserire all’interno della pentola un canovaccio. Portiamo a bollore e facciamo bollire per 30 minuti. Poi togliamo delicatamente dal fuoco e poi lasciamo raffreddare del tutto. 3.Una volta riempiti per bene di peperoni tutti i barattoli di vetro possiamo aggiungere il nostro liquido. Chiudiamoli per bene e poi lasciamoli riposare una notte dentro una ciotola coperti da una coperta. Il giorno dopo potremo finalmente aprire la nostra conserva e gustare i nostri peperoni sottaceto. Iscriviti al canale: http://ohga.it/Kkg1o Seguici su Facebook:   / ohga   Seguici su instagram:   / ohga   Per stare bene con se stessi, con gli altri, con l’ambiente: https://www.ohga.it/ For any content use please feel free to contact [email protected]