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Clásico postre Argentino, lleno de dulce de leche, muchas capas y el clásico merengue italiano Ingredientes para una tartera de 28 cm de diametro: Masa 600 grs harina 0000 4 yemas 200 cc agua 5 grs sal 10 grs azúcar 130 grs manteca Merengue 300 grs claras 600 grs azúcar Relleno 2 kg Dulce de leche repostero ***** Para ver más recetas podés seguirme en mis redes: INSTAGRAM: https: //www.instagram.com/rominastric ... Este video: • TORTA ROGEL | RECETA CLÁSICA ** ** Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino! ¡Suscríbete a mi canal y seguime en instagram, nos vemos en mi próxima receta!