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TUTORIEL - Comment brasser sa bière ("Partial mash") - Toutes les étapes jusqu’à l'embouteillage.

Cette vidéo vous présente comment brasser votre bière étape par étape jusqu’à l'embouteillage selon la technique du "malt + extrait de malt" (partial mash). Cette méthode est très flexible puisqu'elle vous permet de jouer sur tous les paramètres du brassage (contrairement au kits basés sur du malt déjà houblonné) et donc de développer vos propres recettes (ale, IPA, porter, stout...etc) sans avoir les inconvénients de la technique "all grain" qui présente plus d’étapes et qui demande de traiter des plus grandes quantités de malt. Une première vidéo présente le principe, le matériel nécessaire et les ingrédients utilisés dans cette vidéo pour le brassage de 10 litres d'India Pale Ale (IPA). Bon brassage !