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TORTA DELLA NONNA Ricetta Originale come in Pasticceria!

PER VEDERE ALTRI VIDEO 👉 https://shor.by/iscriviti Oggi ti propongo un classico della pasticceria italiana, la crostata della Nonna, preparata con crema pasticcera, pasta frolla e pinoli. Il profumo del limone e la sofficità della frolla rende questo dolce della tradizione veramente irresistibile. Prova la ricetta e fammi sapere nei commenti qual è la tua opinione. 🔝🎖️ Abbonati a questo canale per accedere ai video corsi aggiuntivi: https://www.youtube.com/torteitaliane... 🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Torta di mele amaretti e cioccolato    • TORTA DI MELE con Amaretti e Cioccolato   Crostata alla ricotta    • CROSTATA con Crema di Ricotta ricetta...   Crostata Frangipane    • CROSTATA FRANGIPANE alle Mele ricetta...   Crostata alle fragole    • CROSTATA ALLE FRAGOLE con Crema Pasti...   🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI 👉 Sbattitore elettrico https://amzn.to/3MOgXJW 👉 OFFERTE accessori https://www.amazon.it/shop/italiancakes 📖 CAPITOLI 00:00 Introduzione 00:07 Ricetta Pasta frolla 02:33 Ricetta crema pasticcera al limone 04:45 Assemblare la Torta della Nonna 07:10 Cottura della Torta della Nonna 🧁 INGREDIENTI Ricetta Pasta frolla (Stampo 26 cm) 300 gr di burro 200 gr di zucchero semolato 8 gr di zucchero vanigliato un pizzico di sale 1 uovo (60 gr) 3 tuorli (60 gr) 1 scorza di limone 500 gr di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci Ricetta Crema al limone 5 tuorli (100 gr) 120 gr di zucchero semolato 40 gr di amido di mais 500 ml di latte fresco 1 scorza di limone 1 bacca di vaniglia Finitura 1 albume 1 cucchiaio di acqua 30 gr di pinoli Zucchero a velo q.b. 🎓 VIDEO CORSI DI PASTICCERIA Oltre ai video gratuiti che ti proponiamo ogni Venerdì, se ti abbonati al nostro canale potrai accedere anche ai nostri video corsi esclusivi. Abbonati qui    / @torteitaliane   Ecco i corsi già a tua disposizione: - Il Pan di Spagna - La Pasta Frolla - La Pasta Sfoglia - La Pasta Biscotto - Le Torte Moderne - I Grandi Lievitati - Gli Impasti Anglosassoni - I Macarons francesi - Torte nuziali classiche - Torte nuziali in pasta di zucchero - La Sac à poche - Torte floreali - Fiori di pasta di zucchero - Modeling (base, intermedio e avanzato) 😎 CHI SIAMO ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing. La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria. Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale. Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì. Blog: https://www.italiancakes.it Facebook:   / torteitaliane   Pinterest:   / italiancakes   Instagram:   / italiancakesit   Twitter:   / italiancakesit   COLLABORAZIONI 👉 [email protected] #dolcitradizione #ricettadolce #torte [ENG] ITALIAN GRANDMA'S CAKE Original Recipe as in Pastry Shop! Subscribe to the channel: http://goo.gl/CBFpD Today I bring you a classic Italian pastry, the Crostata della Nonna, prepared with custard, shortcrust pastry and pine nuts. The scent of lemon and the fluffiness of the shortbread makes this traditional dessert truly irresistible. Try the recipe and let me know in the comments what your opinion is. 🧁 INGREDIENTS Shortcrust pastry recipe (26 cm mold) 1 1/3 cups butter 1 cup granulated sugar 1 tsp vanilla sugar a pinch of salt 1 big egg (60 gr) 3 big yolks (60 gr) 1 lemon peel 3 1/3 cups all purposes flour 1 teaspoon baking powder Lemon Cream Recipe 5 big egg yolks (100 gr) 1/2 cup granulated sugar 5 tbsp cornstarch 2 cups fresh milk 1 lemon peel 1 vanilla bean Decoration 1 egg white 1 tablespoon water 1 oz pine nuts Powdered sugar to taste 📖 TIME STAMPS 00:00 Introduction 00:07 Shortcrust pastry recipe 02:33 Lemon custard recipe 04:45 Assembling Grandma's Cake 07:10 Baking Grandmother's Cake