Скачать с ютуб RESEPI CENDAWAN ENOKI KRISPI/ RECIPE FRIED MUSHROOM INOKI CRISPY в хорошем качестве

RESEPI CENDAWAN ENOKI KRISPI/ RECIPE FRIED MUSHROOM INOKI CRISPY

RESEPI CENDAWAN ENOKI KRISPI/ RECIPE FRIED MUSHROOM INOKI CRISPY Kali ini CSM akan kongsikan resepi cendawan Enoki Krispi yang sangat dijadikan kudapan maupun lauk . Enoki atau enokitake adalah sejenis cendawan yang sering digunakan di dalam masakan Jepun dan Korea. Bahan-bahannya sangat ekonomi dan mudah didapati dan cara membuatnya pun sangant mudah. Sesuai juga untuk anak-anak sebagai alternatif makanan bergoreng yang lebih sihat. Bahan: ------------ 2 pack cendawan enoki Tepung kering: ------------------------ ½ cawan tepung gandum ½ cawan tepung jagung ½ sk Serbuk kunyit 1 sk lada sulah/ lada putih 1 sk garam 1 sk perasa Tepung basah: ------------------------ 1 biji telur 2 sb Serbuk kari daging 1 sk lada sulah/ lada putih ½ sk garam – ikut selera ½ sk perasa – ikut selera 4 sb tepung kering Sedikit air Ais Jika suka pedas tumbuk halus 2 tangkai cili padi Langkah: 1. Potong bagian akar cendawan enoki, cuci bersih dan perah agar tidak ada kandungan air. Lalu keringkan menggunakan tisu 2. Sediakan mangkuk, masukkan telur, garam serbuk cili, serbuk lada putih dan perasa dan tepung kering . Masukkan air ais sedikit demi sedikit dan kacau sebati. 3 . Masukkan cendawan enoki ke tepung basah, pastikan terlapisi sempurna. Pisahkan satu per satu agar tidak menggumpal 5. Masukkan cendawan enoki ke campuran tepung kering sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal 6. Sebelum menggoreng, saring cendawan enoki untuk mengurangi lapisan tepung yang berlebih 7. Goreng cendawan enoki apabila minyak betul-betul panas hingga keemasan. 8. Cendawan Enoki Krispi siap untuk dihidangkankan. Ingredients: Dry flour 1 pack Enoki mushroom Dry Flour coating mix: ½ cup starch flour ½ cornstarch ½ turmeric powder 1 tbsp white pepper 1 tbsp salt 1 tsbp msg Wet flour coating mix: 1 egg 2 tsb meat curry powder ½ tsbp salt ½ msg 1 tbsp white pepper 4 tsb dry flour A little bit ice water ( plain )