Скачать с ютуб CIY - cook it yourself EP21 [2/3] Let's party! : แอปเปิลครัมเบิล 27/12/14 в хорошем качестве

CIY - cook it yourself EP21 [2/3] Let's party! : แอปเปิลครัมเบิล 27/12/14

หากคุณกำลังจะจัดงานปาร์ตี้ที่บ้าน อาหารคงเป็นอีกปัญหาใหญ่ที่ทำให้คุณปวดหัว เพราะการปรุงอาหารจานใหญ่นำมาซึ่งรสชาติที่ไม่เสถียรและวัตถุดิบที่มากกว่าปกติจนน่าปวดหัว ในเทปนี้ เชฟน่านจะมาสอนให้เราสนุกกับการทำอาหารในปริมาณมาก พร้อม tips ต่างๆ อันนำมาซึ่งผลของรสชาติอาหารที่อร่อย ประทับใจแขกผู้มาเยือน แอปเปิลครัมเบิล (จำนวน 1 ถาด) ส่วนผสม • แอปเปิลกาลาหั่นลูกเต๋า (ผลละ 120 กรัม) 4 ผล • ลูกเกด 40 กรัม • น้ำตาลทราย 40 กรัม • แป้งข้าวโพด 17 กรัม • ไอศกรีมวานิลลาซอสคาราเมลสำหรับจัดเสิร์ฟ • พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 9x13นิ้ว ครัมเบิล • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม • อัลมอนด์ป่น 90 กรัม • ผงฟู 2¼ ช้อนชา • เกลือป่น ¾ ช้อนชา • เนยสดชนิดจืดหั่นลูกเต๋า 260 กรัม • น้ำตาลทราย 135 กรัม ขั้นตอน 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เตรียมครัมเบิลโดยใส่แป้งสาลี อัลมอนด์ป่น ผงฟู เกลือป่น ลงในอ่างผสม เคล้าสให้เข้ากัน ใส่เนยลงในอ่างแป้ง ใช้มือถูเนยกับแป้งให้เข้ากันจนมีลักษณะเป็นเมล็ดถั่ว ใส่น้ำตาลทราย ถูต่อพอเข้ากัน 2. แบ่งแป้งครัมเบิลครึ่งหนึ่งใส่ลงในถาด ใช้มือกดให้เรียบเป็นฐานของครัมเบิล ครัมเบิลส่วนที่เหลือเก็บไว้โรยหน้า พักไว้ 3. เตรียมไส้แอปเปิลโดยล้างให้สะอาด หั่นแอปเปิลเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว เคล้าแอปเปิลกับลูกเกด น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด ใส่ไส้ลงในถาดที่กรุแป้งครัมเบิลไว้แล้ว เกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยครัมเบิลที่เหลือ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 35นาทีจนครัมเบิลเหลืองกรอบ 4. ตัดแอปเปิลครัมเบิลอุ่นๆเสิร์ฟเป็นชิ้นกับไอศกรีมวานิลลา www.facebook.com/sangdadpublishing #CIYwithNAN ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 11:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)