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風流太史江孔殷（即南海十三郎父親）(粵語）

江孔殷（1864年－1952年），字少泉，別號霞公，人稱江蝦，籍貫廣東南海（現廣州）。由於江氏是晚清最後一屆科舉進士，曾進翰林院，故又被稱為江太史。 江氏在辛亥革命前後一度為廣州之重要政治人物。民國建立後退出政壇。 江氏亦為著名美食家，曾有“百粵美食第一人”之美譽。其廣州大宅位於河南同德里，稱為“太史第”，經常食客滿座。不少民國初年廣州軍政要人都是其常客。太史第更另外在廣州市郊自設農場生產花果荔枝等等。江太史家中食譜有“太史菜譜”之稱，其中以蛇宴最為聞名，現在亦以太史五蛇羹最廣為流傳。其他菜色尚有太史雞、太史豆腐等等。其子江譽鏐，粵劇編曲名家，即南海十三郎[1]者；孫女江端儀是五十年代粵語電影女星梅綺；另一孫女江獻珠為香港飲食界名人，曾將江譽鏐的事蹟著成《蘭齋舊事與南海十三郎》，並出版多種關於粵菜的食譜及著作。江譽鏐分別是江端儀和江獻珠的叔父。