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DONA IZALTINA DE 95 ANOS ENSINA A RECEITA DE PÃO QUE SUSTENTOU A FAMÍLIA

DONA IZALTINA E O PÃO DE MISTURA | Lembra das irmãs gêmeas de Pouso Redondo (SC) que acabam de completar 95 anos? A gente já mostrou a dona Cristina fazendo um bolo de casamento e hoje a Izaltona, vai ensinar a fazer um pão de mistura! INGREDIENTES: 1ª etapa, escaldar o fubá. 2 colheres bem grandes e cheias de fubá fino água até desmanchar (cerca de 300 ml) Levar ao fogo alto até engrossar. Em seguida, adicionar 500 ml de água fria 2ª etapa: preparar a massa. 1 colher bem grande de vinagre de alcool 2 colheres bem grandes de óleo de soja 2 colheres de sopa de fermento biológico 1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de açúcar farinha de trigo até o ponto Misturar tudo e deixar a massa crescer até dobrar de volume. Colocar na forma e esperar crescer mais uma vez (cerca de 20 minutos) Colocar em forno em temperatura alta até assar

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