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Cascos de Guayaba fácil y económico |

Gracias por visitar a MandoCakes, el canal de tus recetas deliciosas, económicas y fáciles de preparar. No olvides suscribirte a nuestro canal y seguirnos por todas nuestras redes sociales. En este video realizaremos Cascos de Guayaba, un dulce que forma parte de la gastronomía Venezolana, delicioso, muy fácil de elaborar y con sólo 3 ingredientes: 1/2 kilo = 500gr de guayabas bien maduras 1/2 taza = 200gr de azúcar Especias: clavos de olor, canela, pimienta dulce… En esta preparación estoy usando un cuarto de cucharadita de una mezcla de canela, nuez moscada y clavo dulce en polvo PROCEDIMIENTO Lavamos bien las guayabas Pueden usar las guayabas enteras, pero yo les recomiendo quitarles la piel exterior, tendremos una mejor presentación del postre, ya que la piel al cocinarse se pondrá un poco oscura, Picar las guayabas por la mitad y colocar en una olla, con agua hasta cubrir bien, son aproximadamente dos tazas. Cocinar a fuego medio alto por unos 15 a 20 minutos, hasta que las el centro de la guayaba empiece a salirse del casco. Sacar las guayabas y dejar enfriar. Reservar el agua de la cocción. Con una cuchara y mucho cuidado, quitar el centro o corazón de la guayaba, sale muy fácil, no hay necesidad de presionar mucho. Reservar las semillas a un lado. Tenemos dos opciones para el almíbar, la primera es usar solo el agua reservada, quedará unos cascos con un almíbar casi transparente. La segunda opción, la que hicimos en este video, es tomar los corazones de la guayaba junto con el agua reservada y licuar, quedará como un jugo de guayaba que tomamos normalmente. En cualquiera de los casos, coloca en la misma olla, los cascos de guayaba, el azúcar, las especias y el jugo de guayaba o agua. Cocinar nuevamente por 10 minutos a fuego medio bajo, hasta conseguir un almíbar con la consistencia deseada, de ser necesario, agrega más agua y azúcar para mayor cantidad de almíbar. Dejar enfriar antes de servir Te recomiendo refrigerarlo unas horas para que se enfrìe bien, pero puedes disfrutarlo a temperatura ambiente. Sírvelo con un trozo de pan y queso crema, esa combinación es muy rica. También lo puedes disfrutar como acompañante de un bizcocho de vainilla. Lo importante es que lo disfrutes un montón! No olvides suscribuirte a nuestro canal y seguirnos por todas nuestras redes sociales: INSTAGRAM   / mandocakes.ccs   TIKTOK   / mandocakes.ccs