Скачать с ютуб কলার মোচার ধোকারকারী# koler mochar dhoker kari в хорошем качестве

কলার মোচার ধোকারকারী# koler mochar dhoker kari

কলার মোচা বেছে আমার দেওয়া ভিডিওর মত করে ধুয়ে সিদ্ধ করি।সিদ্ধ করার সময় একটি আলু ছেড়ে দেই এতে।ধোয়া কাটা আলুগুলো ভেজে নিই।তেল গরম হলে আস্ত জিরা দেই।জিরা একটু কালচে হলে এতে বাটা মোচা ছেড়ে দিই।নাড়াচাড়া করার পর এতে একটি আলু ম্যাশ করে দেই।এতে পরিমাণমত ছোলার ডালের পেস্ট দেই।নাড়াচাড়া করার পর ২ চামচ নারকেলের পেস্ট দেই। তারপর ১/২ চামচ আদা বাটা,১/৪ চামচ হলুদ,১/২ চামচের কম ঝালের গুঁড়া,স্বাদমতো লবণ দেই।নাড়াচাড়া করে নামাই।একটি প্লেটে ঢালি।প্লেট এ ছড়িয়ে দিয়ে চামচ দিয়ে পিস পিস করি।এই পিসগুলো তেলে ভেজে নিই। তেল গরম হলে শুকনা মরিচ,আস্ত জিরা,২টি তেজপাতা দেই। একটু জল দেই।এরপর ১/২ চামচ হলুদ,১ চামচের কম ঝালের গুঁড়া, ১ চামচ আদা বাটা দেই।মসলা কষানো হলে এতে ভাজা আলু ছেড়ে দেই।ঝোলের জন্য জল দেই।বলক উঠলে পিসগুলো ছেড়ে দেই।নামানোর আগে গরম মসলা বাটা ও ঘি দেই।এখন পরিবেশন।