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マスターしたい！広島風お好み焼き
7 лет назад
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マスターしたい！広島風お好み焼き
マスターしたい！広島風お好み焼き ぜひ作ってみてくださいね！ === 2人分 材料： ■生地 薄力粉 100g 水 160ml みりん 小さじ1 かつお粉 少々 キャベツ（千切り） 160g 天かす 適量 もやし 120g 青ねぎ（小口切り）40g 豚バラ肉 8枚 油 適量 焼きそば麺 2袋 お好みソース 適量 卵 2個 ■トッピング お好みソース 適量 マヨネーズ 適量 青のり 適量 鰹節 適量 作り方 1. 生地の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 2. ホットプレートを熱して油を薄くひき、お玉1杯分の生地を直径20cmほどに円になるように薄く広げる。かつお粉、キャベツ、もやし、天かす、青ねぎをのせる。 3. 豚バラ肉を並べて、お玉の半量の生地をかけたらうら返す。へらでかるく押さえ、肉と野菜に火を通す。 4. ホットプレートのあいているところに油をうすくひき、焼きそば麺をのせて、お好みソースをかけてよく和えたら(3)をのせる。 5. ホットプレートのあいているところに卵を割り、へらで黄身をくずして、丸く整えながら火を通す。卵が焼けたら、(4)を卵の上にのせて、へらでかるく押さえる。 6. ソースを塗って、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけたら、完成！
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