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Rezept für leckere gebratene Champignons in einer cremigen Käsesauce mit Knoblauch und Speck.

Zutaten: Pflanzenfett Speck - 180 g. Butter - 20 g. Champignons - 350 g. Trockener Weißwein - 50 g. Knoblauch - 1 - 2 Nelken Prise Salz Schwarzer Pfeffer Sahne - 200 g. Parmesan - 1 EL Mozzarella - 50 g. Petersilie Den Speck bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dann den Speck aus der Pfanne nehmen. Die Butter in derselben Pfanne schmelzen. Pilze hinzufügen. Etwa 5 Minuten braten, bis die Pilze leicht gebräunt sind. Mit trockenem Weißwein (oder Brühe) aufgießen und 2 Minuten kochen. Knoblauch hinzufügen und eine Minute rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Speck und Sahne zugeben. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Leicht kochen (ca. 2-3 Minuten), um die Sauce leicht einzudicken. Pilze mit Mozzarella und Parmesankäse bestreuen. Kochen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 2-4 Minuten). Mit Kräutern bestreuen. Warm servieren. Guten Appetit! Abonnieren Sie meinen Kanal    / @kazancook