Скачать с ютуб गणेश चतुर्थी स्पेशल उकडीचे मोदक | Ukadiche Modak | Steamed Modak | Ganesh Chaturthi special в хорошем качестве

गणेश चतुर्थी स्पेशल उकडीचे मोदक | Ukadiche Modak | Steamed Modak | Ganesh Chaturthi special

गणेश चतुर्थी स्पेशल उकडीचे मोदक | Ukadiche Modak | Steamed Modak | Ganesh Chaturthi special गणपती बाप्पा मोरया!!!! मोदकाचे पीठ तयार करण्यासाठी लागणारे तांदूळ आंबेमोहोर तांदूळ इंद्रायणी तांदूळ किंवा आंबेमोहर (६०% ) व इंद्रायणी तांदूळ (४०% ) साहित्य ओल्या नारळाचा चव - १ वाटी किसलेला गुळ - १/२ वाटी (आवडीप्रमाणे) तूप - २ ते ३ चमचे जायफळ आणि वेलची पावडर - १ चमचा तांदळाची पिठी - १ वाटी पाणी मीठ - चवीप्रमाणे केशर - आवश्यकतेनुसार Ingredients fresh grated coconut - 1 bowl Grated jaggery - 1/2 bowl Ghee - 1 to 2 tsp Green cardamom and nutmeg powder - 1 tsp Rice flour - 1 bowl water salt to test Saffron - as required कृती सारण बनवण्यासाठी एका कढईमध्ये एक ते दोन चमचे तूप गरम करून घ्या नंतर त्याच्यामध्ये खवलेला एक वाटी नारळ घालून थोडासा परतून घ्या त्यानंतर त्याच्यामध्ये अर्धी वाटी किसलेला गूळ घालून गुळ वितळेपर्यंत परतून घ्या गुळ वितळला की त्याच्यामध्ये एक चमचा वेलची व जायफळाची पूड घालून मिश्रण एकजीव करून घ्या व हे मिश्रण चार ते पाच मिनिटे परतून घ्या आपले सारण तयार झाले आता तांदळाची उकड काढण्यासाठी एका पातेल्यामध्ये एक वाटी पाणी घेऊन त्याच्यामध्ये चवीनुसार मीठ व एक चमचा तूप घालून पाण्याला छान उकळी येऊ द्या पाण्याला उकळी आली की त्याच्यामध्ये एक वाटी तांदळाचे पीठ घालून एकसारखे ढवळून घ्या आता गॅस बंद करून हे पीठ पाच ते दहा मिनिटं झाकून ठेवा पाच ते दहा मिनिटानंतर थोडे गरम असतानाच हे पीठ पाण्याचा हात लावून एकसारखे मळून घ्या तयार झाली आपली तांदुळाची उकड आता या उकडीचा एक छोटा गोळा घेऊन त्याची एकसारखी पारी करून त्याला पाकळ्या करून घ्या आता याच्यामध्ये एक चमचा सारण भरून पाकळ्या एकाच दिशेला फिरवत मोदक तयार करून घ्या आता एका चाळणी मध्ये केळीचे पान ठेवून त्याच्यावरती हे सर्व मोदक ठेवून घ्या आता एका पातेल्यामध्ये पाणी गरम करून त्याच्यावरती मोदक ठेवलेली चाळण ठेवून त्याच्यावरती एक प्लेट झाकून मोदक दहा ते पंधरा मिनिटे उकडून घ्या तयार झाले आपले मऊ लुसलुशीत असे उकडीचे मोदक उकडीचे मोदक रेसिपी | बाप्पांचे स्पेशल मोदक | महाराष्ट्रीयन पारंपारिक पदार्थ | कोकणी स्पेशल पदार्थ Kokani Special | Maharashtrian Recipe | Modak in Marathi #उकडीचे मोदक #उकडीचे मोदक रेसिपी #मोदक #तांदळाचे मोदक#modak #tandlachemodak #steamedmodak #ganeshchaturthi