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Tarta de CHOCOLATE negro y MENTA (Sin horno) | Chocoreto Recetas

Hoy os traigo una receta un poco compleja, porque lleva varias elaboraciones, pero merece la pena probarla porque está buenísima. En mi familia tengo varios fans de la combinación chocolate y menta y siempre me piden esta tarta para sus cumpleaños. 🍫La tarta se tiene que congelar por completo antes de bañarla con el glaseado de chocolate. Si no os apetece hacer el glaseado podéis hacer la tarta sin ello y no hará falta congelarla, será una mousse de chocolate negro con relleno de menta igualmente deliciosa. 🍫Para bañar la tarta el glaseado tiene que estar a 42ºC, por lo que recomiendo sacar la tarta del congelador en el momento en que se vaya a bañar. La primera vez que la bañéis con el glaseado seguramente no os quede perfectamente liso, ¡no pasa nada! Es cuestión de práctica, va a estar igualmente rica 😊 👉Os dejo también más abajo el enlace a la receta completa en el blog. INGREDIENTES (para un molde o aro de 15-16 cm x 4 cm de alto - para 8 raciones) ------------- - Para la base de galleta Oreo: 110 gr galleta Oreo triturada (sin el relleno blanco) 50 gr de mantequilla fundida - Para la crema de menta: 2 gr de gelatina neutra en hojas (1 hoja) 75 gr agua 18-20 gotas aceite esencial de menta alimentario 2 huevos 25 gr fécula de maíz (Maicena) 100 gr azúcar blanco 37 gr mantequilla sin sal Colorante alimentario azul - Para la mousse de chocolate negro al 70%: 3 gr gelatina neutra en hojas (1 hoja y media) 100 gr cobertura de chocolate negro 70% 70 gr mantequilla sin sal 2 huevos (separadas las yemas y claras) 125 gr nata para montar 1 cda azúcar glace - Para el glaseado espejo de chocolate: 6 gr gelatina neutra en hojas (3 hojas) 150 gr nata para montar 150 gr azúcar blanco 150 gr agua 36 gr cacao puro en polvo 30 gr cobertura de chocolate negro 70% - Para decorar: Virutas o fideos de chocolate negro 🍓RECETA COMPLETA en el BLOG: https://chocoreto.es/tarta-de-chocola... -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👉SÍGUEME EN LAS REDES: Instagram:   / ​​   Facebook:   / chocoretocakes​​   Pinterest: https://www.pinterest.es/chocoretocak... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Almost in F - Tranquillity de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Atribución 4.0 de Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/... Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/