Скачать с ютуб A química do café: muito além da molécula de caféina в хорошем качестве

A química do café: muito além da molécula de caféina

A maioria das pessoas que toma café diariamente ignora quais são as substâncias que estão presentes no café e pensa que o café contém apenas ou principalmente cafeína. Grande engano. O café possui apenas 1 a 2,5 % de cafeína e diversas outras substâncias em maior quantidade. E estas outras substâncias podem até ser mais importantes do que a cafeína para o organismo humano. O grão de café (café verde) possui além de uma grande variedade de minerais ; aminoácidos como alanina, arginina, asparagina, cisteína, ácido glutâmico, glicina, ; lipídeos como triglicerídeos, ácidos graxos livres e açúcares. Se você quer saber mais sobre a química do café, então você encontrou seu vídeo! Quer ver outras curiosidades sobre a química, clique na playlist:    • Curiosidades da química   Visite nossas redes sociais: Instagram: @ocanaldaquimica Tiktok: @ocanaldaquimica Facebook: canaldaquimica