Скачать с ютуб ЛЮЛЯ из ИНДЕЙКИ и ЛЮЛЯ из КАРТОШКИ. ENG SUB. в хорошем качестве

ЛЮЛЯ из ИНДЕЙКИ и ЛЮЛЯ из КАРТОШКИ. ENG SUB.

Друзья, я советую всем любителям Люля-Кебаба попробовать приготовить люля из индюшатины, особенно этот совет относится к начинающим "шашлычникам", потому что с мясом индейки у вас будет гораздо меньше проблем с клейкостью и плотностью фарша, так как мясо индейки при вымешивании заметно быстрее чем например баранина или говядина начинает приобретать необходимую для люля-кебаба волокнистую структуру, которая нужна для того, что бы ваш люля при жарке не сполз с шампура в угли. Добавляете курдюк, мелко-нарезанный лук, солите, перчите и вуаля, люля готов к жарке, только помните, что индюшатина жарится быстрее чем баранина или говядина и также легче подгорает. Что касается люля из картошки, здесь чуть сложнее, важно не переборщить с добавлением курдюка и постараться выбрать картошку с повышенным содержанием крахмала. Есть ещё один лайфхак для картошки, попробуйте приготовить пюре миксером, а не обычной толкушкой и у вас выйдет более клейкая, тягучая масса, что в данном случае лучше для формирования наших люля. Так что друзья, смотрите видео до конца, я почти уверен, что оно окажется для вас полезным. #шашлык #люля_кебаб #люля_из_индейки #люля_из_картошки #рецепт_люля_кебаба