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PASTA FREDDA: la ricetta con pesto di pomodorini datterini freschi TUTTO A CRUDO

La ricetta del giorno è quella del pesto di pomodorini freschi che si prepara tutto a crudo per poi condire la pasta. Questo primo piatto può essere servito freddo e potete prepararlo davvero in pochissimi minuti senza cuocere nessun ingrediente a parte la pasta. Una ricetta che torna estremamente utile nei mesi più caldi. Se non trovate la ricotta dura potete sostituirla con del pecorino o parmigiano. Buon appetito! INGREDIENTI PASTA FREDDA CON PESTO DI POMODORINI FRESCHI PER 4 PERSONE 350 gr di datterini gialli e rossi 350 gr di pasta 80 gr di ricotta dura Basilico Fettina di aglio 6-7 cucchiai di olio extra vergine di oliva Pepe Sale COME CUCINARE IL PESTO DI POMODORINI FRESCHI La prima cosa da fare è accendere la fiamma per l’acqua della pasta Tagliare i pomodorini a metà Versare l’acqua della pasta Frullare i pomodorini, il basilico, una fettina di aglio, la ricotta dura, sale, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, pepe e un mestolino di acqua di cottura Scolare la pasta e metterla in un recipiente freddo di freezer per intepidire la pasta Mettere la pasta in una coppa, aggiungere un cucchiaio di olio e versare il pesto di pomodorini datterini ALTRE RICETTE ESTIVE PASTA ALLA CRUDAIOLA PUGLIESE    • Ricetta Pasta alla crudaiola | L’insa...   ORECCHIESTE ESTIVE    • Orecchiette d’estate, ricetta puglies...   INSALATA DI PASTA    • Pasta fredda buonissima: Fresca, velo...   INSALATA DI RISO    • Insalata di riso: La ricetta classica...   Ricetta da stampare del pesto di pomodorini freschi: https://cucinageek.it/pesto-di-pomodo... #pestodipomodorini #pastafredda #cucinageek #ricette #ricetteveloci #ricettefacili #pastafredda #insalatadipasta #tuttoacrudo #ricetteestive #pasta #datterini