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El Secreto Para Hacer Comida De Restaurante En Casa: Sous Vide

Aprende a cocinar con mi curso online: https://www.avozmechef.es/courses/Coc... INGREDIENTES: MARINADA PANCETA: 200ml salsa de soja 100ml vinagre de arroz 100ml agua 75ml miel 1 rama canela 30g jengibre 2 ajetes o cebolletas chinas MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO: Roner: https://amzn.to/4ejdy3t Maquina de vacío: https://amzn.to/47Fh5H2 Bolsas de vacío: https://amzn.to/3zuC6HP La máquina de vacio que utilizo es otra versión de Anova, que no puedo enlazar aquí, y las bolsas de cocción que uso en el video son las que vienen con dicha máquina al comprarla. Pero los enlaces que pongo son recomendados de calidad. Airfryer https://amzn.to/3E93jy0 Microplane https://amzn.to/3Asxb7p Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj Espatula silicona pequeña https://amzn.to/3OpO3l5 Espátula silicona mediana https://amzn.to/3GDqXFT Báscula de cocina https://amzn.to/3hP2cvM Batidora https://amzn.to/3Vd7Lmb Robot de cocina https://amzn.to/3GyY3GL Pinzas de emplatar de precisión https://amzn.to/3XjAxU9 Pinzas de emplatar https://amzn.to/3gqfGOj Pinzas para pescado https://amzn.to/3ghjWji Sartenes antiadherentes https://amzn.to/3GxXJYJ Micrófono de solapa https://amzn.to/3tNSug2 Trípode https://amzn.to/3gjSMZ5 Aro de luz https://amzn.to/3GyopZB Cámara https://amzn.to/3gkMGaE Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj Cuchillos https://amzn.to/3uizyGh Cazos https://amzn.to/3VDPgHT Batería de ollas https://amzn.to/3VhPHYw Olla a presión https://amzn.to/3XO2BPU Sartén acero inoxidable: https://amzn.to/3ugfrMG Sauté acero inoxidable: https://amzn.to/4bkBeU8 Sartén hierro fundido: https://amzn.to/3SntXKL Botes de cristal: https://amzn.to/3SHqXu4 Botes de cristal herméticos 1.5L: https://amzn.to/3Sl0CQV Botes de cristal herméticos 1L: https://amzn.to/3UjDGUX Botecitos de cristal: https://amzn.to/3HIKOmf Tapers de cristal: https://amzn.to/42n2FZq Deshidratador: https://amzn.to/42ltIEy Encendedor https://amzn.to/3Lujavk