Скачать с ютуб Damen Caprice - prăjitura cu caise și bezea crocantă (Női szeszély sau Damenkapritz) | Savori Urbane в хорошем качестве

Damen Caprice - prăjitura cu caise și bezea crocantă (Női szeszély sau Damenkapritz) | Savori Urbane

Damen Caprice este o prăjitură de pe vremuri, din perioada Imperiului austro-ungar. Era cunoscută și de străbunicii din Ardeal sau Banat, dar și de vecinii unguri, austrieci, cehi sau slovaci. Are un blat pufos, un strat acrișor de caise și un decor bogat din bezea albă, crocantă și vanilată. Iarna facem Capriciul Doamnelor (Női szeszély sau Damenkapritz) cu gem de caise. Secretul bezelei crocante l-am învățat de la mama mea care, la rându-i, l-a primit de la bunica ei Buia (străbunica mea). În fiecare vară facem această prăjitură delicioasă cu caise și sper ca și fiica mea să continuie tradiția noastră de familie! *INGREDIENTE (tavă de 20x30 cm) *Aluat pufos 220 g făină 5 gălbenușuri 110 g unt moale (min. 80% grăsime) un praf de sare 25 g zahăr 120 ml lapte călduț 4 g drojdie uscată sau 15 g proaspătă 1 plic zahăr vanilat Bourbon coaja rasă de la 1/2 lămâie *Umplutura 700 g caise coapte sau 2 borcane mici cu gem de caise (rețeta video aici    • Gem de caise auriu, bine legat, cu fi...   ) *Bezeaua crocantă 5-6 albușuri 250 g zahăr un praf de sare 1 plic de zahăr vanilat Bourbon 1-2 linguri zahăr pudră (pentru presărat peste bezea) Rețeta scrisă (de pe blog) este aici https://savoriurbane.com/damen-capric... Mai multe rețete video de prăjituri    • Prăjituri de casă - Savori Urbane      • Prăjitura simplă cu vișine sau alte f...      • Tiramisu rețeta autentică italiană CC...      • Eclere (ecleruri) și choux à la crème...      • Ișlere cu nucă, alune, cremă și glazu...      • Savarine cu frișcă naturală - rețeta ...   _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/