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GAMME DES DRESSEUSES PATES MOLLES - ALIMAT TREMBLAY

Fini les produits irréguliers et les heures passées à la poche ! Nos dresseuses/pocheuses sauront reproduire toutes vos fabrications. Respect de la qualité / densité. Elles dressent, pochent, garnissent tout types de recettes avec ou sans morceaux : pâte à choux (choux, éclairs, salambos, glands, choux accolés, réductions…) macarons, feuilles de biscuit (jocondes, dacquoises, génoises), meringues, garnissage dans divers revêtements souples (financiers, madeleines…), ganaches, petits fours, cakes individuels, croquants, cookies, spritz, palets bretons, sablés apéritifs… Avantages: 5 à 7 fois plus rapide qu’à la poche 2,5 plaques à 6 plaques /min Retour sur investissement rapide Mise en mémoire des programmes (jusqu’à 200) sur écran tactile intuitif Démontage, nettoyage, remontage facile et sans outil Machines adaptées aussi bien aux recettes traditionnelles, qu’aux recettes sans gluten ou aux recettes bio