Скачать с ютуб ขนมปังลูกเกด ขนมปังนุ่ม โชกุปัง Raisin Bread ทำขนมกับเชฟโจ Ep.87 в хорошем качестве

ขนมปังลูกเกด ขนมปังนุ่ม โชกุปัง Raisin Bread ทำขนมกับเชฟโจ Ep.87

ขนมปังลูกเกด ทำทานเองใส่ลูกเกดได้เต็ม สูตรนี้แป้งนุ่มหอมลูกเกดมาก เชฟแนะนำให้แช่ลูกเกดในน้ำก่อนอย่างน้อย 1 ชั่งโมง หรือแช่ข้ามคืนยิ่งดี น้ำที่ได้เราจะเอาไปใส่ในเนื้อขนมปังด้วย ตอนทำขนมปังแบ่งลูกเกดออกมาซัก 20-30 g ใส่ลงเนื้อขนมปังที่นวดจนเกือบได้ที่แล้ว ให้ลูกเกดผสมลงเนื้อขนมปัง ขนมปังจะสีออกเหลืองน้ำตาลนิดๆ ทำให้เนื้อขนมปังหอมอร่อยขึ้นมากเลย 🔰ส่วนที่ 1 ลูกเกด 120 g ลูกเกดแช่น้ำ 100g เก็บในตู้เย็นนาน 1 ชั่วโมง แบ่งใส่ตอนม้วนขนมปัง 6 ก้อนเท่ากัน 🔰ส่วนที่ 2 แป้งขนมปัง 200 g แป้งเค้ก 50 g น้ำตาล 40 g ยีสต์ 5 g เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่ 25 g นมสด 70 g น้ำแช่ลูกเกด 70 g เนยสด 40 g ใช้แบบไหนก็ได้ทั้งจืดและเค็ม วิธีทำดูในคลิปได้เลย พิมพ์โลฟ 6 นิ้ว 100g 2 ลูก อบไฟบน-ล่าง 170c ไม่เปิดพัดลม 20-23 นาที Note สูตรนี้พักแป้งนานหน่อยเนื่องจากน้ำตาลเยอะ เวลาในการพักไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เชฟโจ😋 Chef Joe's Bakeshop ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ 🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้ https://mycollection.shop/chefjoe —————————————————————- 🟥Youtube กดติดตามรับสูตรทำขนมฟรี    / @chefjoebakeshop   🟦FB กดไลท์เพจแทนคำขอบคุณนะครับ   / chefjoebakeshop   🟪 IG กดติดตามดูรูปขนมสร้างสรรค์ https://bit.ly/3cZOD7Q ⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop 🟩กลุ่มขนมเรียนฟรี : https://bit.ly/3pTxKPU ————————————————————— 😋ชอบเมนูนี้พิมพ์ อยากกินนะ 🔴Raisin bread Bread Flour 200 g Cake Flour 50 g Sugar 50 g Yeast 5 g Salt 1/2 Tasp Egg 25 g Milk 70 g Raisin 150 g Water 100 g Butter 40 g