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今回はスーパーの材料で作る「レーズンバターロール」 きれいな山が出る、成形の基本に重点を置いて分かりやすく解説しています。 完成までは3時間半が目安です。 【アトリエキッチン・パン教室】 ~忙しいお母さんも空き時間を使って皆からほめられる パン作りをお手伝いをしています。 https://fukushi-chef.com ------------------------------------ 【このチャンネルで使っている道具】 ◆シルパット https://amzn.to/3FGVAZ8 ◆刷毛(はけ) https://amzn.to/3FKwGYG ◆パンマット https://amzn.to/3ksmfS7 ◆マーブルめん台 https://amzn.to/3ZPNl5J ◆PYREX ボウル2.5ℓ https://amzn.to/3Y1dxcf ◆はちみつスプーン https://amzn.to/3xgMiyW ◆オーブンレンジ https://amzn.to/3WueS9X ◆ドレッジ(カード) https://amzn.to/3GUXBkF ◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝) https://amzn.to/3QU93BJ ◆温度計 https://amzn.to/3jS8vjG ◆クープナイフ https://amzn.to/3xjJbq2 ◆食パン1斤型(フタ付) https://amzn.to/3HhIkM5 ◆めん棒 https://amzn.to/3wjDzvs --------------------------------------- 『レーズンバターロール』6個分 ・強力粉(カメリヤ):200g ・砂糖:25g ・塩:4g ・ドライイースト:3g https://amzn.to/3jYiCTY ・全卵:25g ・牛乳:115g ・無塩バター:30g ・レーズン:50g ・色付け用卵:適量 焼成:190℃/16分(途中で反転させる) -------------------------------------- 【シェフのプロフィール】 https://fukushi-chef.com/profile 【Instagram】 / atr_kitchen ---------------------------------------- #バターロール #パン #レーズン ※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。