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孤軍奮闘物語　セルフ焼肉屋の1日

出水にある、セルフ焼肉。『田島屋』の田島龍太氏の孤独な1日のルーティン。乞うご期待。 田島屋のプロローグ 高卒後　スターゼンに入社！牛カット部門11年で牛を極め、その後豚のカット部門に8年、全ての捌きを極め、会社務めをしながら1年間焼肉店で修行！ 2018年5月、夢だった 自分のお店、焼肉店を 水俣で開業！ そして、ついに2023年11月、祖父の田島商店を 父がDIYリニューアル！ 12月に祖父が亡くなり 苦しみをみなで乗り越え 皆の思いが詰まった たしま屋が 2024年1月末に完成し 地元出水に帰り 2月9日にオープン 水俣は、波瀾万丈！ 裏切り、悲しみ、大手の圧力！新型コロナウイルス 波瀾万丈を乗り越えて 出水に帰り店を出す決断！ 家族や親戚、みんなの協力がありたしま屋DIYリニューアルがスタート！ スタート直後、祖父の入院！祖父が最後にハンバーグを食べたいと、私が焼いたハンバーグを食べた次の日に亡くなった。 工事は、どんどん遅れ、 休み無しで、リニューアルを続ける父の姿に心打たれました。一番辛いはずの父が涙も見せず、懸命に 店を作り続けました。 そしてついに完成し 2月1日、オープンのはずが、私本人がコロナに感染！またまた伸びてしまったオープン日！ しかし神は、わかっていたかのようにオープンを2月9日、肉の日にしてくださった。 セルフ式焼肉&ハンバーグ 『たしま屋』 所在地 鹿児島市出水市西出水1660 営業時間 17：30〜22：00 定休日 毎週水曜日／第一日曜日 ＊電話に出れない事もあります。インスタのDMやライン、ショートメッセージでもご要約承ります。 飲み放題もあります。 Instagram↓ https://www.instagram.com/tashimaya.i...