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MASSA BÁSICA DE MUSSARELA - TRANÇA E CABAÇA

OI GENTE MAIS UM VIDIO PARA O CANAL ESSA É A MASSA QUE EU FAÇO OS MEUS QUEIJOS ESPERO QUE VCS GOSTE DEUS ABENÇÕE Á TODOS modo de preparo: aquecer o leite inicial a 36.6 a 37 graus depois colocar 200 ml de soro fermento , ele tem que ser do dia anterior e tem que estar azedo colocar o coalho junto com o soro fermento, deixe descansar por 1 hora , faça a primeira mexedura bem mexido deixe descansar por 2 horas retire um pouco de soro e leva para o fogo até atingir 43 graus , se preferir colocar água quente até dar a temperatura de 43 mim graus, deixar por 20 minutos na água quente ou soro escorra e deixa descansar, depois de 2 horas começa a fazer o teste de filagem , vai variar do tempo e temperatura ambiente, pode até demorar até o outro dia ...... 🧀 DESCONTO: Entre no meu curso completo e aprenda fazer os queijos: https://queijariadanildes.com.br/curs... -----📲 Nossas Redes Sociais 📲----- ↪️ Siga no Instagram: https://instagram.com/queijariadanild... 🚨 Assista também: 🚨 -Defumando Provolone na Churrasqueira    • DEFUMANDO PROVOLONE NA CHURRASQUEIRA ...   -Mussarela com 100 Litros de Leite    • 🧀 MUSSARELA COM 100 LITROS DE LEITE #...   -Bolinha de Mussarela recheada com tomate cereja    • BOLINHA DE MUSSARELA RECHEADO COM TOM...   ----------------------------------------------------------------------------- #comida #queijo #queijaria #queijariadanildes #comofazerqueijo #queijoqualhado #qualhada #queijorecheado #pizza #comocozinhar #food #comidasaudavel #restaurante