Скачать с ютуб 6가지 샌드쿠키 만들기 | 솔티카라멜 돼지바 황치즈 딸기 무화과 헤이즐넛 가나슈 | 크림치즈 필링 앙글레이즈 버터크림 | 홈베이킹 브이로그 | sand cookies baking в хорошем качестве

6가지 샌드쿠키 만들기 | 솔티카라멜 돼지바 황치즈 딸기 무화과 헤이즐넛 가나슈 | 크림치즈 필링 앙글레이즈 버터크림 | 홈베이킹 브이로그 | sand cookies baking

🧷Instagram : @_nthen 💌Contact : [email protected] #샌드쿠키 #헤이즈널가나슈 #딸기샌드쿠키 #황치즈샌드쿠키 #솔티카라멜 #돼지바샌드쿠키 #무화과크림치즈 #크림치즈필링 #앙글레이즈버터크림 오늘은 샌드쿠키세트를 만들어봤어요😊 얼마전에 발렌타인데이 특집으로 헤이즐넛가나슈 샌드를 만들어봤는데 너무 맛있어서 이번에는 맛별로 준비햇어용💓 여러가지 필링을 만드니까 예전에 마카롱 만들었을 때가 생각나더라구요ㅎㅎ 필링 만드는법은 비슷한데 저는 샌드쿠키가 더 좋더라구요~ 저는 앙글레이즈 버터크림과 크림치즈 필링을 대표로 사용했어요~ 거기에 맛을 첨가하거나 토핑을 추가해봤습니다ㅎㅎ 아래 설명을 잘 참조해주세요~!! 돼지봐와 솔티카라멜은 카메라 버튼을 안누르고 만들어서 영상이 누락됐습니다ㅠㅠ 초보유튜버란,,ㅎ 그래서 서툰 그림으로 설명 중간에 넣어봤어요😂 돼지바는 안에 버터크림을 두르고 중간에 딸기잼을 넣어 필링을 채우고 겉에 초코가나슈를 묻힌 후 밀크와초코크런치를 묻혔습니다~ 솔티카라멜은 안에 버터크림을 모두 채우고 그 위에 카라멜을 뿌린 후 펄솔트를 살짝 올려줬습니다🙏 ☀️저는 두께 0.5cm, 쿠키틀지름 약5cm 사용했어요! [쿠키] ✔️40세트정도 (하트포함) 무염버터 280 달걀 100 슈가파우더 180 소금 4 박력분 480 아몬드가루 80 옥수수전분 40 [앙글레이즈 버터크림] 돼지바, 딸기, 카라멜 샌드에 사용 노른자 60 설탕 45 우유 75 버터 150 ✔️총 280g 정도 [크림치즈 필링] 무화과, 황치즈 샌드에 사용 크림치즈 152 슈가파우더 25 버터 85 ✔️총 240g 정도 [헤이즐넛초코가나슈] 가나슈(다크커버춰 65+밀크커버춰 25+생크림 90) +볶은 헤이즐넛 [딸기] 딸기크림(앙글레이즈 버터크림 93 +딸기시럽액 2) + 딸기크런치 [솔티 카라멜] 카라멜 (설탕 50, 생크림 50) + 펄 솔트 + 앙글레이즈 버터크림 93 [돼지바] 앙글레이즈 버터크림 93 +딸기잼 +초코 가나슈 +밀크/초코 크런치 [황치즈] 황치즈크림(크림치즈필링120+황치즈 11) +황치즈가나슈 (화이트가나슈40+황치즈13) [무화과] 크림치즈필링 120 +무화과 ❕참조❕    • NEW 최애쿠키 등극.. 먹어본 사람들 다 감동한 헤이즐넛가나슈샌드...      • [Eng Sub] 마카롱 필링 이거면 끝! 앙글레즈/파타봄브/이탈리...   00:00 intro 00:29 쿠키만들기 04:50 앙글레이즈버터크림/딸기크림 06:49 카라멜 07:38 크림치즈 필링/황치즈필링 08:38 초코가나슈 필링 08:52 필링 설명 09:21 필링 채우기 및 데코 12:02 end ===========Review============ 프라제작업을 꼼꼼히 해주지 않아 기포가 발생했어요ㅠㅠ 이쁘게 샌드쿠키 만드시려면 꼼꼼히 해주세요~ 저는 쿠키를 굽기전에 냉동실에 얼려둬서 타공판자국은 잘 안났어요! 작은 오븐의 특성상 같이 구워도 구움색이 모두 다르니 색에 맞춰서 잘 짝지어주세요 ㅎㅎ 정말 다 맛있었어요~!! 원래 돼지바 맛을 좋아해서 돼지바가 제 최애였습니다 ㅎㅎ 생각보다 오?했던건 딸기크림! 무화과는 원래 곶감사용하려고 했으나 못구해서 무화과로했어요~ 조금 아쉽지만 그래도 맛있었습니다 😆 뭐하나 부족함 없이 맛있었어요~ 달달하니 성공적💕 필링이 여러개라 조금 힘들지만 선물용으로 너무좋아요~ ==================================== 🏷️Cookie *40set (including heart shape) Butter 280g Egg 100g Sugar powder 180g Salt 4g Soft flour 480g Almond powder 80g Cornstarch 40g 🏷️ Anglaise buttercream *for strawberry, caramel and crunch sand cookies Yolk 60g Sugar 45g Milk 75g Butter 150g *total 280g of butter cream 🏷️Creamcheese filling *for fig and cheese sand cookies Creamcheese 152g Sugar Powder 25g Butter 85g * total 240g 🎀 Hazelnut chocolate Ganache Ganache (dark couverture 65+milk coucerture 25+whipping cream 90) +roasted hazelnut 🎀 Strawberry Anglaise buttercream 93g +strawberry syrup 2g + strawberry crunch 🎀Salted caramel Caramel (sugar 50g + whipping cream 50g) + purl salt + Anglaise buttercream 93g 🎀 Choco crunch Anglaise buttercream 93g +strawberry jam +chocolate ganache +milk/dark crunch 🎀 Chesse Cheese cream(Creamcheese filling 120g + cheese powder 11g) +cheese ganache (white ganache40g +cheese powder13g) 🎀Fig Creamcheese filling 120g +driede fig