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Zucchine ripiene e libum - ricette facili dell'antica Roma

Bentornati, il menù di oggi prevede zucchine alla Apicio e libum secondo la ricetta di Catone. Seguitemi in questo nuovo video sulle ricette dell'antica Roma. 00:13 zucchine alla Apicio 02:58 libum Disegni da me realizzati, foto e video tratti da Pixabay e Pexels. _____________ Queste due veloci ricette sono tratte dai ricettari antichi. ZUCCHINE ALLA APICIO: zucchine ripiene e cotte in forno, riadattando un poco la ricetta originale (De re coquinaria, IV, 5, 3) LIBUM: una focaccia tramandataci da Catone, senza lievito e con un impasto a base di farina di frumento e formaggio (De agri cultura, LXXV) _____________ Seguimi anche su: Facebook:   / inviaggioconlarcheologo   Instagram:   / inviaggioconlarcheologo  

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