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(198번째 요리) 해물양장피 복잡하지만 쉬운요리

양장피는 원래 분피가 두장이라는 뜻이였으나 지금은 요리이름도 재료도 그냥 양장피라고 불려짐 예전에는 요리양이 많아서 피가 두장이 들어가서 양장피라고 했음 어려워 보이지만 생각보다 어려진 않은요리 양장피하나면 상차림을 완벽하게 끝내줄수 있어요 #양장피 #해물양장피 #옥사부tv 재료 (3인분) 양장피1장 (간장 1큰술 참기름 1큰술) 겨자소스: (겨자 2큰술 뜨거운물5큰술) (물5큰술, 식초3큰술, 소금 1작은술, 설탕1.5큰술) 데코재료: 전복 1개 새우 3마리 가리비 1개 해파리 약간 소라 1개 오징어 2쪽씩 볶음재료: 양파 1개 당근약간 목이버섯 5쪽 돼지고기채 120g 식용유3큰술 청주1큰술 간장1큰술 굴소스1큰술

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